Вино Cuvee B Chateau Bonisson AOP Coteaux d'Aix En Provence 2021 нежно-лососевого цвета. Обладает утонченным ароматом, в котором прекрасно сливаются ноты спелой малины, экзотических и цитрусовых фруктов, дополненные легкими специями. Вкус минеральный и сбалансированный, с приятными пряными оттенками. Послевкусие богатое, стойкое и свежее. Вкусовая палитра с минеральными нотками делает его отличным выбором для тех, кто ценит освежающие и сбалансированные вина в жаркое время года.

Производитель: винодельня Chateau Bonisson находится в уникальной для Прованса охраняемой экосистеме с 10 гектарами виноградников в апелласьоне Кото-д'Экс-ан-Прованс, граничащими с естественным лесом. Первые виноградные лозы были зарегистрированы в этой местности еще в 1791 году, в районе, где сходятся три типа почв - меловые, известняково-глинистые и аллювиальные. Семья Ле Дорз, родом из Бургундии, всегда мечтала о приобретении винодельческого хозяйства. В 2017 году они нашли это чудесное, нетронутое место с поместьем 18 века и видом на виноградники и холмы, поросшие вековыми дубами. Семья, очарованная сложной природой виноградарства и виноделия, применяет свой профессиональный опыт и подход, сочетающий традиции и современные технологии. Виктуар Ле Дорз приняла судьбоносное решение сделать Chateau Bonisson своим домом и вдохнуть новую жизнь в это волшебное место. Она изучала виноградарство и энологию в знаменитом Винном университете в Сюз-ла-Рус.

Виноградник обрабатывается полностью органическим методом, а различные задачи выполняются с соблюдением лунного календаря. Лошадиная сила используется для обработки почвы, окучивания и рыхления между рядами виноградников, чтобы не повредить лозу и избежать уплотнения. Виноград собирается вручную опытными командами, а низкие урожаи приводят к получению вин превосходного качества. Хозяйство также производит органические оливковое масло и мед на своей территории.

Гастрономическое сочетание: отлично как аперитив, хорошо с легкими закусками, мягкими сырами, лососем, клубникой, салатом из шпината, морепродуктами

Температура подачи: 9°С

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Сенсо
• Гренаж
• Сира

Регион: Кото-д'Экс-ан-Прованс

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.