Вино Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuisse Tournant de Pouilly 2020, белое, сухое, 0,75 л (Q8778)

Вино Domaine J.A. Ferret (Домейн Дж.А. Феррет) Pouilly-Fuisse Tournant de Pouilly представляет собой гармоничное сочетание вкуса, аромата и структуры напитка. При винификации половина вина выдерживается в цементных резервуарах и половина в дубе. Производитель использует баррели от второго до пятого налива.

В 2008 году Louis Jadot купили хозяйство Domaine Ferret на 17 гектаров, которое находится в самом сердце наименования Пуйи Фюиссе. Семья Ферре, бывшие владелицы, сыграли важную роль в становлении известности этого весьма уважаемого наименования. Виноградник Tournant de Pouilly расположен в северной части Фюиссе на границе с деревней Пуйи, простирается на один гектар пологого склона с южной экспозицией. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Почва, которая является производной от легких мергелевых доггеров, состоит из глубоких, богатых известняковым илом и глиной гранитов, содержащих небольшое количество камней, нанесенных реками.

Вкус: богатый, сбалансированный, с выраженной минеральностью, с продолжительным интенсивным послевкусием

Аромат: с богатой палитрой оттенков, которая варьируется от поджаренного миндаля до липового цвета, с возрастом появляются тона пчелиного воска

Гастрономические сочетания: с гребешками, поданными с лапшой, тюрбо с голландским соусом, Джон Дори (рыба солнечник) с сычуаньским перцем, курицей с кислой вишней и выдержанным Комте

Температура подачи: 10-12 °C

Регион: Бургундия, Маконе

Производитель: Domaine Louis Jadot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.