Вино Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuisse Tournant de Pouilly 2020, біле, сухе, 0,75 л (Q8778)

Вино Domaine J.A. Ferret (Домейн Дж.А. Феррет) Pouilly-Fuisse Tournant de Pouilly є гармонійним поєднанням смаку, аромату і структури напою. При вініфікації половина вина витримується у цементних резервуарах та половина у дубі. Виробник використовує барелі від другого до п'ятого наливу.

У 2008 році Louis Jadot купили господарство Domaine Ferret на 17 гектарів, яке знаходиться в самому серці найменування Пуйі Фюїссе. Сім'я Ферре, колишні власниці, відіграли важливу роль у становленні популярності цієї вельми шанованої назви. Виноградник Tournant de Pouilly розташований у північній частині Фюїссе на кордоні з селом Пуйі, що тягнеться на один гектар пологого схилу з південною експозицією. Середній вік лоз становить 50 років. Грунт, який є похідним від легких мергелевих доггерів, складається з глибоких, багатих вапняковим мулом і глиною гранітів, що містять невелику кількість каменів, нанесених річками.

Смак: багатий, збалансований, з вираженою мінеральністю, з тривалим інтенсивним післясмаком

Аромат: з багатою палітрою відтінків, яка варіюється від підсмаженого мигдалю до липового цвіту, з віком з'являються тони бджолиного воску

Гастрономічні поєднання: з гребінцями, поданими з локшиною, тюрбо з голландським соусом, Джон Дорі (риба соняшник) із сичуанським перцем, куркою з кислою вишнею та витриманим Комте

Температура подачі: 10-12 °C

Регіон: Бургундія, Маконе

Виробник: Domaine Louis Jadot, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.