Вино Enderle & Moll Pinot Noir Liaison имеет насыщенный рубиновый цвет с ароматом, раскрывающимся оттенками слив, фенхеля, цветов, клубники и очень застенчивой вишни. По вкусу минеральное основание, с прекрасной концентрацией фруктов, яркой свежестью и шершавыми танинами.

Свен Эндерле и Флориан Молл познакомились в винной школе, после путешествий по Европе эти ребята вернулись домой и решили создать собственное винное хозяйство. Виноградники располагаются на склонах "черного леса" в Бадене, здешняя почва идеально подходит для культивирования пино нуара.

Винодельня Enderle & Moll, основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников в Бадене. Здесь почвы песчаника и известняка позволяют производить Пино Нуар с подъемной силой и элегантностью, а также с разными выражениями терруара. Свен и Флориан разливают 5 разных вин на основе Пино Нуара, некоторые из которых из лоз старше 60 лет, в частности на виноградниках Muschelkalk и Buntsandstein. Однако ребята стремятся не к вину в бургундском стиле, а к собственному уникальному выражению легкого и тонкого Пино Нуара, что нетипично для региона Баден. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой".

Винификация: спонтанная ферментация и выдержка в бочках из бургундского поместья Dujac

Гастрономические сочетания: отлично сопровождает блюда из мяса, особенно жареное мясо, тушеные блюда и птицу. Также оно хорошо дополняет блюда с грибами и ассортимент сыров, включая сорта средней зрелости

Температура подачи: 16 °C

Содержание сульфитов: 50 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.