Вино игристое Castell d’Or Cava Brut Organic соломенно-желтого цвета. Мелкие и стойкие пузырьки. Блестящий внешний вид. Очень выразительный, появляются нотки спелых фруктов и цитрусовых, очень приятный и характерный для выдержки в бутылке. Во рту присутствует важная живость, компенсируемая приятным балансом и элегантностью. Послевкусие фруктовое, напоминающее яблоко, грушу и с некоторыми нотками цитрусовых. Хорошая минеральность.

Производитель: кооператив представлял собой стратегию взаимной поддержки, которая произвела революцию в каталонской сельской местности, объединив крупных землевладельцев и мелких производителей. Он стал непреодолимой силой, которая привела к модернизации и укреплению сектора, помогая ему пережить беспрецедентный кризис. Это восстановление было символизировано в искусстве и технике в виде «соборов вина». Модернизм распространился из городов в деревню и преподал нам ценный урок: как совместная работа может привести к улучшению и прогрессу.

Новое поколение архитекторов, последователей главных представителей модернизма, создало "соборы вина", призванные оптимизировать производительность и качество вина. Помимо того, что они были величественными произведениями архитектуры, они представляли собой большой прогресс с точки зрения промышленного строительства в сельской местности. Эти внушительные здания, которые до сих пор поражают воображение, являются идеальным воплощением духа выживания кооперативов, когда они сталкиваются с трудностями. Кастель д'Ор - это наследие духа выживания и любви к земле.

С самого начала своей деятельности Castell d'Or постоянно работала над развитием и оптимизацией своих производственных процессов. В настоящее время группа состоит из 16 кооперативов, члены которых представляют более 2200 семей, занимающихся сельским хозяйством, обрабатывающих более 6200 гектаров виноградников в регионе Каталония. Эта консолидированная группа действует в пяти винных компаниях и стремится предоставлять потребителям во всем мире вина и кавы высочайшего качества.

Гастрономические сочетания: в качестве аперитива в любое время, а также прекрасно сочетается со всеми видами рыбы, моллюсками, белым и красным мясом, блюдами с соусами.

Температура подачи: 6-8°С.

Сорт винограда:

• Шарелло;
• Макабео;
• Парейяда.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.