Вино игристое Peter Zemmer Spumante Millesimato белое брют 0.75 л

Вино игристое Peter Zemmer Spumante Millesimato имеет соломенно-желтый цвет с зелеными бликами. Аромат нежный, легкий и фруктовый с нотками хлебной корочки. Вкус свежий, живой, слегка мягкий и хорошо сбалансированный.

Виноград для этого вина растет на высоте 450 метров над уровнем моря. Выгодное расположение виноградников в Поче, идеальный солнечный свет и хорошая вентиляция ягод придают винограду этого сорта отличное соотношение кислотности и сахара.

Винификация: прессование, удаление гребков, охлаждение сусла и брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторая ферментация - в “cuve close”. После этого вино выдерживается в дрожжах при температуре 14 °C в течение 6-9 месяцев. Затем игристое вино отделяют от дрожжей и охлаждают, разливают в бутылки и выдерживают в подвале 3 месяца.

Винодельня: семейная компания Peter Zemmer основана в 1928 году и является одним из старейших виноделий в регионе Альто Адидже. Производством вина в этом регионе занимались со времен римских императоров, когда между виноделием, культурой и искусством была тесная взаимная связь. На протяжении почти столетия с момента создания до сих пор виноделие является главным делом семьи Zemmer. Под опытным руководством винодела в третьем поколении Петера Земмера культивируется множество сортов винограда в долине вокруг городка Кортина. Основная философия хозяйства Peter Zemmer – вино должно изображать характер винограда, выращенного в гармоничном взаимодействии человека и природы.

Гастрономические сочетания: рекомендуется как аперитив.

Температура подачи: 6-8 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.