История и производство

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе, она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Вторая Мировая война на время остановила деятельность винодельни. В 1957 году работа была возобновлена, торговля пошла и за рубежом. С 2003 года главным принципом производства стала биодинамика. Чтобы создать натуральный продукт, виноделы придерживаются ритма природы, предлагая высочайшую выразительность терруара с редкой сложностью.