Вино L'Avenir Single Block Pinotage rouge 2019 красное сухое 14% 0,75 л

Вино L'Avenir (Л'Авенир) Single Block Pinotage rouge создают из отборного сорта винограда на знаменитом винограднике.

Сорт Пинотаж произрастает на 8 участках, общей площадью 10,5 га. Для этого вина был использован блок под номером 2, спутниковое изображение которого украшает этикетку. На вкус вина повлияли прохладные бризы из Индийского океана, способствующие медленному равномерному созреванию винограда.

Винодельня: Мишель Ларош стремился найти оригинальные сорта винограда и новые пути развития винного бизнеса и имиджа компании Laroche (Франция). Поиски привели его в земли Южной Африки, в имение L'Avenir в регионе Стелленбош, занимающем 70 га, из которых на 55 га растут виноградники. Ларош приобрел имение в 2005 году, а в 2006 году увеличил земли хозяйства еще на 48 гектаров. Главным энологом и виноделом был приглашен Tinus Els, молодой и талантливый выпускник университета Стелленбош. "Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от побережья Атлантического океана. Имение расположено на южной широте 32°, благодаря чему здесь умеренно теплый климат. Температура океана летом редко превышает 15 – 16°C из-за холодного течения Антарктиды, поэтому климат в регионе свежий. Благодаря благоприятным климатическим условиям в прибрежной зоне массово выращивают виноград. Хозяйство выращивает международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но самые большие по площади виноградники отведены под господствующий в ЮАР сорт Пинотаж.

Цвет: темный фиолетово-красный

Аромат: в интенсивном букете преобладают ноты вишни, сливы, пряной выпечки. Их дополняют дубовые и нежные цветочные нюансы 

Вкус: насыщенное, полнотелое вино с хорошо структурированными танинами, нотами спелых красных фруктов и необычным удивительным послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: рекомендуют подавать с мясными блюдами, в частности из баранины, говядины на гриле, а также с шоколадными десертами

Винификация: сначала происходит 3 дневная холодная мацерация винограда при 15 °C. Потом 8 дней происходит ферментация при температуре до 32 °C. Часть сырья сбраживают в емкостях из нержавеющей стали, другую – в дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение всей партии проходит в дубовых бочках

Выдержка: для выдержки используют те же бочки и емкости из нержавеющей стали, в которых вино провело 18 месяцев

Рейтинги: 

• Decanter – 85/100
• Tim Atkin – 8– 9/100

Сорт винограда: Пинотаж

Регион: Западный Кейп, Прибрежный регион, Стелленбош

Производитель: L'Avenir, Южная Африка.