Вино Les Quatre Tours Esprit Sud Coteaux d'Aix-En-Provence AOP нежного бледно-розового цвета. Аромат наполнен сочными нотами спелой клубники и малины, украшенных намеками розовых лепестков и личи. Вкус вина элегантный и освежающий. Его гладкая текстура и хрустящая кислотность сочетаются с оттенками персика, апельсина, красных ягод и фруктовых леденцов. 

Винодельня: родившаяся почти 100 лет назад и управляемая "новой" командой вот уже 20 лет, Les Quatre Tours, расположена в городке Венельес, рядом со всемирно известным собором Сент-Виктуар. Группа производителей, работающих под знаменем Quatre Tours, обрабатывает около 270 гектаров земли вокруг деревень Venelles, Puyricard, Puy Ste Reparade в холмистой местности к северу от Экс-ан-Прованса, сельского пейзажа, который вдохновлял Ван Гога и Сезанна. Виноградники расположены на склонах холмов цепи Треварес, на почвах из мергеля и мела, Высота от 250 до 400 метров над уровнем моря, с южной экспозицией. Жаркий микроклимат, смягченный северным ветром мистраль. В 1990-х годах, столкнувшись с совершенно другим и сокращающимся рынком дешевых вин наливом, группа виноделов решила полностью изменить направление деятельности кооператива. Идея заключалась в том, чтобы смоделировать себя по образцу небольшой качественной "винодельни". Их первым решением было изменить способ выращивания виноградников, а именно снизить урожайность за счет лучшей обрезки и обработки травы между рядами и позволить винодельне управлять урожаем каждого виноградаря. Сегодня с виноградниками партнеров Les Quatre Tours обращаются как с единым поместьем, где каждый участок управляется в соответствии с его терруаром, независимо от границ владельцев. 

Винификация: ночной сбор винограда, чтобы избежать окисления, прессование под низким давлением, холодная мацерация и ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино созревает на осадке в течение нескольких недель.

Гастрономическое сочетание: отличный аперитив, хорошо сопровождает легкие закуски, сезонные салаты, мясные и рыбные блюда на гриле, мягкие сыры

Сорт винограда:

• Гренаш
• Сира

Температура подачи: 8-10°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.