Вино M. Chapoutier Condrieu Invitare Blanc 2021, белое, сухое, 0,75 л

Вино M. Chapoutier (М. Шапутье) Condrieu Invitare Blanc 2021 - самое известное и именитое белое вино Северной Роны с богатой текстурой и выразительной ароматикой. Показывает аутентичный характер региона, богатство, полнотелость, интенсивность спелых фруктов. В аромате экзотические тона дыни, абрикоса, личи, цветения акации и меда. Вкус округлый, полный, насыщенный.

Легенда: M. Chapoutier является одним из самых узнаваемых производителей в долине Рона. Он известен своими винами, как с севера, так и с юга. История семьи в Роне датируется 1808 годом, но только в 1879 году Полидор Шапутье перевел семью из выращивания винограда в производство и торговлю. В 1988 году руководство компанией перешло к Мишелю Шапутье, стремление к высокому качество начало приносить свои плоды, и винодельня стала завоевывать международное признание. Сменился и метод производства, Мишель отказался от традиционных ронских бочек и стал использовать дубовые бочки меньшего размера, с более коротким периодом старения. Компания выступает за сохранение окружающей среды и применяет органические и биодинамические формы виноделия. С 1996 года на этикетках компании появился шрифт Брайля, в честь Морис де ла Сизеран, который создал форму современного сокращенного шрифта Брайля и был первоначальным владельцем виноградника Шапутье в Эрмитаже.

Винификация: После прессования сусло остывает в течение 48 часов. Алкогольное брожение происходит при температуре от 16 до 18 °C с частичной выдержкой в дубовых бочках. Кратковременная выдержка на осадке около 8 месяцев для сохранения свежести и сортовых свойств винограда. Выдержка проводится в дереве, чтобы придать вину сложность и масштабность.

Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, с мягкими козьими сырами, блюдами восточной и азиатской кухни, как сладкими, так и солеными

Температура подачи: 10-12 °С

Производитель: M. Chapoutier, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.