Вино Mylonas Naked Truth Savatiano PGI Attiki белое сухое 0.75 л

Вино Mylonas Naked Truth Savatiano PGI Attiki блестящего золотистого цвета. Многогранный ароматический букет наполнен нотами персика, яблочного сидра, имбиря, трав, апельсина и меда с цветочными нюансами. Насыщенный, сложный вкус со сбалансированной кислотностью и маслянистой текстурой, нотами лайма, абрикоса, яблочного и грушевого сидра со стойким послевкусием.

История винодельни Mylonas Winery начинается почти столетие назад, в далеком 1917 году в регионе Кератея в Восточной Аттике, с дедушки Антониса, основным занятием которого были виноградарство и виноделие. Он оставлял виноградное сусло бродить в амфорах, поскольку в то время не было емкостей из нержавеющей стали.

Позже малый бизнес перешел к его сыну Димитрису, который продолжил винную традицию, расширив предприятие за счет покупки новых виноградников, создав в то же время небольшую современную винодельню. Было вполне естественно превратить виноградарство и вино в профессию. Практически история братьев Милонас (внуков Антониса) начинается в 2000 году. Результатом стало создание новой небольшой современной винодельни, стандартизация вин и первое официальное присутствие на греческом рынке в 2006 году под торговой маркой "Savatiano Mylonas Winery".

Винификация: это вино с одного виноградника. Виноград собирается вручную и помещается в небольшие ящики. После сбора виноград сразу же доставляют на винодельню. Охлаждение при температуре 8°C, удаление гребней и спонтанная алкогольная ферментация в течение 20 дней на кожуре при контролируемой температуре (18°C). После ферментации вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев при частом перемешивании. Нерафинированное и разливается в бутылки только с очень небольшим добавлением сульфитов. "Обнаженное" выражение терруара Саватиано и Аттики.

Гастрономические сочетания: прекрасное сопровождение к блюдам из рыбы, белой птице на гриле, тушеному кролику, свежим зеленым салатам и козьим сырам, дополнит фаршированные цветы цукини с рисом, жареную рыбу с маслянистым соусом, жареную кефаль с розмарином, маки-суши, нигири, жареный рис с яйцом и белым мясом.

Температура подачи: 12°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.