Вино Outback Jack (Аутбэк Джек) Semillon-Sauvignon Blanc производится из лучших сортов винограда, которые произрастают в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это идеальное месторасположение для виноградников - на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. 

Компания Berton Vineyards была основана в 1996 году Бобом и Шери Бертон, когда они приобрели участок земли в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это - идеальное месторасположение для виноградников, которые находятся на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. Боб и Шери каждую весну высаживали черенки винограда - 10 гектаров сорта Шираз и 7 гектаров сорта Шардоне. В первые годы лозам не хватало влаги в почве, чтобы активно развиваться, поэтому даже через несколько лет они выглядели маленькими карликовыми деревцами, получив от одного из друзей хозяев прозвание "Бонсай". Имя закрепилось и в дальнейшем было использовано для названия линейки премиальных вин из сорта Шираз. В 1998 году была запущена плотина, позволившая напоить влагой почву и дать полноценно развиваться виноградным лозам. После этого виноградники были дополнены сортами Каберне Совиньон и Совиньон Блан. В 2005 году было принято решение о покупке винного завода в Новом Южном Уэльсе, что дало возможность обрабатывать ежегодно 20000 тонн винограда, выпуская 14 миллионов литров вина.
Из скромной небольшой компании  Бертон Виньярдс превратилась в одного из крупнейших винных производителей Австралии, занимающего 17 место по объему продаж. Вина Бертон получили хвалебные рецензии и награды как внутри страны, так и на международных конкурсах, благодаря сочетанию при их изготовлении современных технологий и техники прошлых лет.

Цвет: светло-желтый

Вкус: сбалансированный, гармоничный, с оттенками свежих цитрусовых, хорошо интегрированными щедрыми минеральными тонами и нотами маракуйи, послевкусие длительное

Аромат: освежающий, легкий, оттенки лимона, лайма, маракуйи и зеленой паприки

Гастрономические сочетания: с жареной или запеченной в духовке курицей с пряными специями, жареными овощами и в качестве дополнения при перемене блюд

Температура подачи: 10-12 °С

Сорт винограда:

• Семильон
• Совиньон Блан

Регион: Долина Иден

Производитель: Berton Vineyard, Австралия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.