Вино Varvaglione Salice Salentino DOP красное сухое 0.75 л

Вино Varvaglione Salice Salentino DOP темно-рубинового цвета. Элегантный аромат наполнен сочными нотами вишни, черной смородины, ванили, кофе и шоколада. Вкус гармоничный, хорошо структурированный, с бархатными танинами и тонами спелых черных ягод. Послевкусие теплое, стойкое с пряными фруктовыми оттенками.

Производитель: семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Сейчас хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Он владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Varvaglione - это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира.

Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Команда виноделов тщательно следит за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негроамаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. 

Винификация: ферментация и мацерация осуществляется при контролируемой температуре 26°-28°C. После малолактической ферментации выдержка во французских и американских барриках не менее 10 месяцев.

Гастрономические сочетания: прекрасно дополнит блюда с жареным или тушеным красным мясом, дичью, блюдами итальянской кухни, зрелыми сырами. 

Температура подачи: 16-18°С

Сорт винограда: Негроамаро, Примитиво.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.