Вино Varvaglione Salice Salentino DOP червоне сухе 0.75 л

Вино Varvaglione Salice Salentino DOP темно-рубінового кольору. Елегантний аромат наповнений соковитими нотами вишні, чорної смородини, ванілі, кави та шоколаду. Смак гармонійний, добре структурований, з оксамитовими танінами та тонами стиглих чорних ягід. Післясмак теплий, стійкий з пряними фруктовими відтінками.

Виробник: сімейна компанія Varvaglione Vigne е Vini була заснована в 1921 році у південній італійській провінції Таранто. Наразі господарством керує Козімо Варвальоне, який одночасно обіймає посаду енолога компанії. Він має чималий досвід винороба, оскільки як його батько і дід, змалку бере участь у процесі створення вин. З його приходом на виноробні почалася справжня "революція", адже до цього часу продукція господарства продавалася тільки на розлив. Зараз Varvaglione - це відома торгова марка, яка постачає свою продукцію як на внутрішній ринок, так і більш ніж у 36 країн світу.

Філософія компанії полягає у створенні вин з елегантним смаком і сильним характером, відповідно до давніх традицій виноробства та в тандемі з новітніми виробничими технологіями. Вина господарства повною мірою виражають особливості кожного виноградника та мікроклімату Апулії. Команда виноробів ретельно стежить за процесом створення вина, починаючи від вирощування та збирання винограду та закінчуючи бутилюванням. Компанія фокусує свою увагу на культивуванні місцевих сортів винограду, таких як Примітіво, Мальвазія, Негроамаро, Альяніко, так і міжнародних сортів. Нині господарство володіє виноградниками загальною площею 160 га, і навіть контролює понад 1500 га плантацій Півдні Італії. Сприятливий клімат регіону та родючі ґрунти дозволяють вирощувати чудові врожаї високої якості.

Вініфікація: ферментація та мацерація здійснюється при контрольованій температурі 26°-28°C. Після малолактичної ферментації витримка у французьких та американських бариках щонайменше 10 місяців.

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить страви зі смаженим або тушкованим червоним м'ясом, дичиною, стравами італійської кухні, зрілими сирами.

Температура подачі: 16-18 С

Сорт винограду: Негроамаро, Примітиво.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.