Віскі Glenfarclas (Гленфарклас) Single Malt Scotch Whisky успішно продається по всьому світу.

Лише кілька дистилерій у Шотландії досі залишаються сімейними. Одна з них, Glenfarclas, є однією з найвідоміших і найуспішніших серед них. Назва Glenfarclas означає з гельської "долини зелених пасовищ".

Власники Glenfarclas, сім'я грантів, пишаються приватним статусом свого бізнесу, про що свідчить гасло "Дух незалежності".

Для виробництва віскі використовують воду із джерела, що проходить через граніт. Спирт двічі дистилюють у традиційних перегінних кубах з використанням прямого вогню та витримують у бочках із кращого європейського дуба, де витримувався херес Олоросо. Ніжний віскі від відомої гуральні Glenfarclas бездоганно виражає стиль Speyside. Він перевершує складність, яку цінителі очікують від 10-річного віскі, і є чудовим поєднанням ціни та якості.

Історія бренду та виробника: історія Glenfarclas (Гленфарклас) розпочалася у 1836 році, коли фермер Роберт Хей побудував дистилерію на фермі Rechlerich (Рехлеріх). 8 червня 1865 р. ферму орендував Джон Грант, який також придбав дистилерію за 511 фунтів. Йому було 60 років і він був одружений з Барбарою, з якою було шість дітей.

Грант був успішним фермером і розводив велику рогату худобу. Оскільки сільське господарство було його пріоритетом, Джон передав гуральню своєму двоюрідному братові Джону Сміту. Той дбав про ферму Рехлеріх та дистилерію, а допомагав йому син Джона Гранта – Джордж Грант.

Джон Сміт залишив Glenfarclas в 1870 році, щоб побудувати ще один лікеро-горілчаний завод Cragganmore. Після смерті Джона Гранта в 1889 Джордж став власником ферми і дистилерії, але через рік він також помер. Гленфарклас залишився у спадок його синам Джону, Джорджу та вдові Елсі. Коли віскі процвітав у 1890-х роках, брати вирішили розширити свою діяльність і уклали партнерство з Pattison, Elder&Co, яке мало не призвело до фінансового краху Ґрантів. За 15 важких років дистилерію вдалося врятувати. Компанію перетворили на J&G Grant, Джон достроково пішов на пенсію і сімейний бізнес очолив Джордж.

Четверте покоління Грантов вступило в бізнес на чолі з Джорджем Скоттом Грантом, який був головою Glenfarclas протягом 52 років, доки не помер у 2002 році. Він заклав великий запас спиртів і вирішив не віддавати блендерам, як це було раніше.

Джон Л. С. Грант очолив підприємство після свого батька Джорджа С. Гранта у 2002 році. На той час він уже працював у компанії майже 30 років. Він особисто відбирав бочки з іспанським хересом, у яких повинен дозрівати віскі Glenfarclas, та відбирав ячмінний солод для виробництва.

Джордж С. Грант представляє шосте покоління, яке управляє сімейним бізнесом. Він є послом бренду Glenfarclas, репрезентує віскі на старих ринках і знаходить нові.

Колір: золотистий з відтінком чаю улун

Смак: з нотами фінікового та фруктового кексу, солодкого хересу Олоросо та відтінками шматочків смаженого м'яса доповнений чудовою нотою дуба. У пряному та тривалому післясмаку розквітають ноти запашного перцю, апельсинової цедри, кориці та гвоздики.

Аромат: вершкові аромати ірису, у поєднанні з нотами солоду та ячменю змінюються делікатним медом, ваніллю та відтінками груші, жовтого яблука з ледь відчутними нотами диму

Гастрономічна сполучність: ідеальний діжестив, цей віскі може бути аперитивом у чистому вигляді або з невеликою кількістю води. Добре смакує з витриманим твердим сиром або оливками, загорнутими в хамон Іберіко.

Витримка: 12 років

У яких коктейлях використовується:

• Rob Roy
• Hurricane shot
• Сherry whiskey

Нагороди:

• золото на International Spirits Challenge 2020 року в категорії "Односолодовий віскі до 12 років"
• срібло на International Spirits Challenge 2019 у категорії "Односолодовий віскі до 12 років"
• бронза на International Wine&Spirit Competition 2014 року в категорії "Односолодовий Скоч зі Спейсайду"

Регіон: Спейсайд

Виробник Glenfarclas, Шотландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.