Віскі Balblair Highland Single Malt 25 y.o. 46% 0.7 л

Віскі Balblair Highland Single Malt 25 y.o. 46% 0.7 л – це виняткове односолодове високогірне віскі з регіону Россшир, витримане 25 років, що є вершиною майстерності винокурні Balblair, демонструючи глибокий, розкішний і багатошаровий характер з потужним впливом шери. Воно має насичений, темно-янтарний колір із золотавими відблисками, що підкреслює його зрілість. Аромат багатий і складний, з нотами жирного цитруса, шоколадного праліне, свіжого тютюнового листа, доповнених відтінками меду, сушених фруктів, лакриці та легкими трав’яними акцентами. Смак повнотілий і оксамитовий, з насиченими тонами темного шоколаду, апельсинової цедри, родзинок та ірису, підкресленими м’якими спеціями, дубовою глибиною та легкою тютюновою терпкістю. Післясмак зігріваючий, гладкий, з нотками шоколаду та червоних апельсинів, що залишає тривале, багате враження з легкою сухістю.

Винифікація: Віскі виготовляється з відбірного ячменю, висушеного без торфу для збереження чистоти та фруктовості, з акцентом на традиційні методи, мідні перегінні куби та мінімальну автоматизацію. Витримка триває 25 років: спочатку в бочках з американського дуба з-під бурбону для додання ванільності та легкості, а потім значний період у першому заповненні іспанських дубових бочок з-під Oloroso sherry, що надає віскі насичені шоколадні, фруктові та пряні ноти, а також оксамитову текстуру. Віскі не фільтрується на холоді та не містить барвників, зберігаючи автентичний смак і колір, що відображає його довгу витримку.

Виробник: Balblair виробляється на винокурні Balblair, заснованій у 1790 році в селі Еддертон біля Дорнох-Ферт, Россшир, Шотландія. Назва "Balblair" походить з гельської мови та означає "поселення на рівнині", відображаючи історичний зв’язок із регіоном, де відбувалися битви між піктами та вікінгами. Як одна з найстаріших діючих винокурень Шотландії, Balblair використовує воду з джерела Allt Dearg, мідні перегінні куби та ручну працю, зберігаючи традиції, започатковані Джоном Россом. Належить Inver House Distillers, винокурня славиться віскі, що відображають унікальний теруар Північних Гайлендів. Balblair 25 y.o. – це найвишуканіший вираз у лінійці, створений для поціновувачів рідкісних, зрілих віскі з багатим профілем, ідеально підходящий для особливих моментів.

Винокурня Balblair пишається своєю спадщиною, що сягає нелегального виробництва у 18 столітті, і черпає натхнення в піктських легендах та священному камені Clach Biorach. Цей 25-річний вираз є втіленням майстерності та терпіння, пропонуючи розкішний досвід для справжніх знавців.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується з десертами на основі темного шоколаду, трюфелями, копченим лососем, витриманими сирами або стейками з блакитним сиром. Чудовий як дижестив для спокійних, вишуканих вечорів.

Температура подавання: 16-18 °C, чистим або з краплею води для повного розкриття аромату та смаку.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.