Віскі West Cork Black Cask Blended Irish Whiskey 40% 0.7 л

Віскі West Cork Black Cask Blended Irish Whiskey глибокого бурштинового кольору з мідними відблисками. Аромат демонструє зернову солодощі та тони підсмаженого солоду, які оточують нотки ванілі, карамелі та вершків. Смак насичений, повний, солодкуватий, із хрусткими тонами золотистого солоду, нотками ванільного крему, іриски, консервованих персиків. Післясмак короткий, пряний, димний.

Виробник: винокурня West Cork заснована у 2003 році, була натхненна гордою історією виробництва продуктів харчування та напоїв у графстві Корк. Три друга дитинства, Деніс Маккарті, Гер Маккарті та Джон О'Коннел, до 2003 року досягли певних висот у своїх галузях. Деніс і Гер займалися глибоководними морськими траулерами, а Джон був науковим співробітником у галузі досліджень та розробок для деяких великих компаній-виробників продуктів харчування та напоїв. Об'єднавшись, друзі вирішили спробувати себе у сфері виробництва напоїв. Спочатку вони експериментували зі світлими коричневими спиртами. У 2007 році тріо виробило Dromberg кріплений напій, отриманий шляхом ферментації цукрових буряків і солоду та витриманий на дубовій стружці, використовуючи метод, розроблений О'Коннелом. Потім пішов напій Lough Hyne, який був зроблений за тим же принципом, але міцніший і витриманіший у бочках з-під ірландського віскі та бурбона. І лише потім друзі перейшли до виготовлення віскі.

West Cork Black Cask - купажований ірландський віскі, має унікальний баланс між насолодою і димністю. Він виготовляється з 66% ірландського зернового та 33% ірландського солодового віскі 4, 5, 7 та 10-річної витримки. Основне дозрівання віскі проходить в американських бочках з-під бурбона, на останньому етапі віскі міститься в бочки, що пройшли максимальний п'ятий рівень випалення. Сильно обпалені бочки фільтрують віскі, видаляючи домішки, і наповнюють напій характерними нотами диму.

Гастрономічні поєднання: вживається у чистому вигляді, з додаванням льоду чи краплі води.

Температура подавання: 20-22°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.