Вино Casa Bollen Carmenere темно-рубінового кольору. Глибокий, соковитий і бархатистий смак вина сформований щільними, округлими танінами, гармонійною кислотністю та щедрими тонами стиглих фруктів та ягід, що тривають у стійкому післясмаку нотами чорного перцю, солодких спецій та деревини. У насиченому ароматі вина домінують відтінки стиглих чорних фруктів, вишні та ягід, щедро прикрашені нотами гвоздики, ванілі, кедра та сушених трав.

Виноробня: Casa Bollen - бренд, що належить великої компанії Viña del Nuevo Mundo SA. Вінья-дель-Нуево-Мундо має у своєму розпорядженні більш ніж 150 гектарів виноградників, розташованих у двох найвідоміших виноробних регіонах Чилі: Апальта в Санта-Крус і Лейда в Сан-Антоніо. Це сімейна компанія, яка поєднує культурне та географічне багатство Чилі з досвідом та традиціями Франції, щоб просувати різноманітність та автентичність Чилі як унікального виробника високоякісних та екологічно чистих вин. Вони спеціалізуються з виробництва вин, типових найкращих регіонів Чилі.   Вони працюють переважно з сортами винограду, типовими для цього регіону.   Однак у Чилі також не бракує продуктів, виготовлених в результаті вініфікації інших міжнародних сортів винограду.

Долина Альпата має форму підкови, захищена пагорбами, що досягають висоти 600 метрів, і огорнута м'яким бризом, що ковзає між гірським хребтом Анд і південною частиною Тихого океану. Гранітний колювіальний ґрунт та великі термічні коливання регіону створюють ідеальні умови для цього виняткового терруару, що забезпечує чудові умови для вирощування червоних сортів винограду. Середня температура влітку становить 23 °C.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з пастою, пряними стравами, тушкованим червоним м'ясом, птицею та овочами

Температура подавання: 15-18 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.