Вино Chateau Chadenne (Шато Шаден) La Fleur 2009 сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: дивовижне вино, елегантне і потужне, одночасно має яскравий рубіново-червоний, щільний, майже непрозорий колір, та аромат фруктів, виразна купа ягід з нюансами диму та спеції. Круглість та витонченість смаку забезпечують задоволення від пиття та принадності приємного, оголеного вина, яке ви можете випити зараз або не враховувати після кількох років старіння в пляшці.

Гастрономічне поєднання: добре поєднується зі смаженим або тушкованим червоним м'ясом та шоколадними десертами

Рекомендується подавати при температурі 17-18 ° С

Легенда: chateau la bernede grand poujeaux chateau dutruch grand poujeaux, який належить Жан-Баттер та Наталі Кордонію. Chateau Dutruch Grand Poujeaux отримав свою назву від першого власника, який заснував виноградник близько 1850 року. Це був один з його нащадків Франсуа Кордонії, дядько Наталі, який придбав маєток у 1967 році. Для виробництва винного La Bernede Grand Poujeaux є урожай із 6 га з 31 га маєтку, посадженого традиційними сортами для меду: 50% каберне Совіньон, 45% Мерло, 3% пті верді та 2% Каберне Фран, щільність посадки становить 8500-10000 LOS на гектарі, середній вік 15 років. Виноградник розташований в основному в гравії Гарона, а невелика площа (10%) розташована на плато з глинистого Гран Пуджо. Гравій чудово підходить для виноградарства, що забезпечує відмінний дренаж та діє в ролі природного тепловідбивача сонячного світла для винограду. А також дозволяє корінням заглибитися в землю, виявляючи різні характеристики шарів терруару. Крім того, ці мізерні, бідні ґрунти дають невеликі, але більш концентровані ягоди, що добре для якості майбутніх вин

Вініфікація: урожай збирається механічно (40%) та вручну (60%). Бродіння алкоголю відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі та бетонних контейнерів, оснащених тепловою регуляцією. Максимальна температура підтримується при 26-28 ° C, щоб забезпечити м'яке вилучення дубильних речовин і зберегти плодову природу винограду. Мацерація триває від 21 до 25 днів. Вино зберігається протягом 18 місяців, з яких 12 знаходяться в бочках французького дуба (90% трирічні бочки, а 10% -нові бочки). Під час дозрівання регулярне переливання здійснюється кожні три місяці, і наприкінці цього процесу вино наклеюють білками яєць

Регіон: Бордо, Фронсак

Сорт винограду: Каберне Совіньйон (Cabernet Sauvignon)

Виробник: Chateau Chadenne, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.