Вино Chateau Chadenne La Fleur 2009, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Chadenne (Шато Шаден) La Fleur 2009 понравится любителям неординарных предпочтений.

Цвет, вкус, аромат: удивительное вино, элегантное и мощное, одновременно имеет яркий рубиново-красный, плотный, почти непрозрачный цвет и аромат фруктов, выразительная куча ягод с нюансами дыма и специи. Круглость и изящество вкуса обеспечивают удовольствие от питья и прелести приятного, обнаженного вина, которое вы можете выпить сейчас или не учитывать после нескольких лет старения в бутылке

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом и шоколадными десертами

Рекомендуется подавать при температуре 17-18°С

Легенда: Chateau la Bernede Grand Poujeaux Chateau Dutruch Grand Poujeaux, принадлежащий Жан-Баттер и Натали Кордон. Chateau Dutruch Grand Poujeaux получил свое название от первого владельца, основавшего виноградник около 1850 года. Это был один из его потомков Франсуа Кордонии, дядя Натали, купивший имение в 1967 году. Для производства винного La Bernede Grand Poujeaux есть урожай с 6 га из 31 га имения, посаженного традиционными сортами для меда: 50% каберне Совиньон, 45% Мерло, 3% пти верди и 2% Каберне Фран, плотность посадки составляет 8500-10000 LOS на гектаре, средний возраст 15 лет. Виноградник расположен в основном в гравии Гарона, а небольшая площадь (10%) расположена на плато из глинистого Грана Пуджо. Гравий отлично подходит для виноградарства, что обеспечивает отличный дренаж и действует в качестве естественного теплоотражателя солнечного света для винограда. А также позволяет корням углубиться в землю, обнаруживая разные характеристики слоев терруара. Кроме того, эти скудные, бедные почвы дают небольшие, но более концентрированные ягоды, что хорошо для качества будущих вин

Винификация: сбор собирается механически (40%) и вручную (60%). Брожение алкоголя происходит в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных контейнеров, оснащенных тепловой регуляцией. Максимальная температура поддерживается при 26-28°C, чтобы обеспечить мягкое извлечение дубильных веществ и сохранить плодовую природу винограда. Мацерация длится от 21 до 25 дней. Вино хранится в течение 18 месяцев, из которых 12 находятся в бочках французского дуба (90% трехлетние бочки, а 10% – новые бочки). Во время созревания регулярный перелив осуществляется каждые три месяца, и в конце этого процесса вино наклеивают белками яиц

Регион: Бордо, Фронсак

Сорт винограда: Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Производитель: Chateau Chadenne, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.