Вино Chateau de Gironville 2015 AOC, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau de Gironville (Шато де Жіронвіль) 2015 AOC має гарний бордовий колір. Смак вина насичений, м'ясистий, з яскраво вираженими фруктовими тонами, гарним балансом та потужними танінами. У букеті переважають відтінки червоних ягід, чорної смородини, тостів та какао з пряними перцевими нюансами.

Легенда: Chateau de Gironville - нерухомість, яка належить домену Societe Civile de la Gironville, заснованому Венсаном Мюльє. У 2010 році, після смерті Венсана, управління компанії прийняла його дружина Ізабель - строга і заповзятлива жінка, яка з гідністю продовжує справу чоловіка, намагаючись вивести три свої Шато до найкращих властивостей Медока.
Шато де Жиронвіль останні 20 років пережило справжню епоху відродження. Колись тут була галло-римська вілла, а замок, що зберігся до наших днів, був побудований у XVIII столітті родиною Дюффур. Глава цієї родини був мером Бордо, президентом Торгово-промислової палати, власником Шато Сміт-О-Лафіт, автором книги "Хроніки замку Жиронвіль", виданої 1854 року. На той час Шато де Жиронвіль належало 155 гектарів землі, з яких 35 було віддано під виноградники, класифіковані як Cru Bourgeois Superieur. На жаль, у 1929 році на їхньому місці був посаджений сосновий бір.
У 1987 році Ремі Фуан та брати Мерсьє взялися за відродження виноградника, з кожним роком покращуючи його якість. У 2004 році управління Шато Венсан Мюльє також зробив ставку на якість виноградника, інвестуючи значні кошти в його подальший розвиток. Сьогодні 10 гектарів виноградника розбито на кілька зон, які мають терруарні відмінності. Тут вирощуються червоні сорти винограду: Каберне Совіньйон (50%), Мерло (30%) та Пті Вердо. З першого ж урожаю 1990 року на вина Шато де Жиронвіль "посипалися" нагороди, а Шато почало нове життя.

Вініфікація: виноград збирають вручну для досягнення оптимальної стиглості, відокремлюють від гребенів і сортують вручну. Проводиться попередня холодна мацерація. Спиртове бродіння підходить під час контролю температур. Вино витримую 18 місяців у ретельно відібраних дубових бочках, з яких 10% нові, 40% річні та 30% двох річні.

Гастрономічне поєднання: складе гарну пару смаженому або приготовленому на грилі червоному м'ясу, барбекю, пасті, сирам та ковбасним виробам

Температура подачі: 16-18°C

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон
• Пті Вердо

Регіон: Бордо, О'Медок

Виробник: Chateau de Gironville, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.