Вино Chateau La Calisse Provence rouge AOC, 13,5%, 0,75 л (724727)

Вино Chateau La Calisse (Шато Ла Каліс) Provence rouge виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноградники Шато Ля Калісс обробляють лише органічними методами. Вино витримують на осаді, щоб воно повністю наситилося ароматами винограду. Після розливу воно не менш як рік проводить у підвалах. Всі вина Шато Ля Калісс відрізняє особлива виноградна свіжість.

Виноробня: Патрісія Ортеллі придбала виноробне господарство Chateau la Calisse у 1990 і одразу ж зайнялася реструктуризацією виноградника. Вона обрала для лози оптимальне розташування і пересадила їх. Господарство використовує традиційні методи обробки лози з оранкою та натуральними добривами. В 1996 році виноградники одержали органічний сертифікат ECOCERT Control. Урожай збирають виключно вручну у невеликі ящики. Сучасне обладнання виноробні дозволяє виготовляти вина високої якості. Щорічний обсяг виробництва складає 50 000 пляшок

Аромат: активний аромат червоних фруктів, дикої вишні та лохини

Смак: м'який та округлий смак з гладкими танінами, фруктовими нотами та тривалим посмаком

Гастрономічна сполучність: варто спробувати це вино з пастою з томатним соусом, м'ясним рагу, куркою на грилі, витриманими сирами

Витримка: на осаді до пів року у дуже великих діжках або цементних місткостях зберігає свіжість і квітково-ягідні пахощі цього вина

Вініфікація: технологія передбачає традиційне бродіння в цементних чанах протягом 8-10 днів з перекачуванням і витримкою в чанах

Класифікація: AOC

Рейтинг: залежить від вінтажу

Регіон: Долина Луари

Сорт винограду:

• Сіра
• Гренаш

Виробник: Chateau La Calisse, Франція.