Вино Chateau Mayne-Vieil (Шато Мейн-В'єй) має округлий, м'який смак, що завершується танінами, характерними для терруару Фонсак.

Аромат: дуже елегантний та тонкий аромат червоних фруктів або фруктовий конфітюр молодого вина. У процесі витримки аромат стає потужним, що характеризує мерло

Гастрономічне поєднання: чудово підходить до холодних м'ясних закусок, а також до м'яса на грилі та витриманих сирів

Вініфікація: проводиться механічний збір урожаю винограду із сортуванням у господарстві. Мацерація триває два-три тижні при терморегуляції та підтримці температури 30°C максимально. Ферментація проходить у бетонних чанах та резервуарах з нержавіючої сталі. Вино дозріває частково в дубових барелях та частково в бетонних чанах від трьох до чотирьох років. Проводять склеювання осаду білком видалення суспензії. Фільтрування проводиться перед бутилюванням

Колір: темно-червоний

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло

Регіон: Бордо

Температура подачі: 16-18°С

Цукор: 0,2 г/л

Країна виробництва: Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.