Вино Cuvee Stella Chateau Alta Gaia AOP Bordeaux Superieur 2018, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Cuvee Stella Chateau Alta Gaia AOP Bordeaux Superieur 2018 глибокого рубінового кольору. Демонструє елегантний та фруктовий аромат сливи, чорної смородини, ожини та кісточкової вишні. Смак м'який та округлий, повнотіле, з вираженими танінами та тривалим ягідним післясмаком.

Виноробня: Alta Gaia розташоване на території комун Рух, Босуган і Сен-Пей-де-Касте, на плато передгір'я лівого берега річки Дордонь. Воно знаходиться за 15 км на південний схід від Сент-Емільйона і за 8 км на південь від Кастійон-баттла. З 2003 року виноградником піклується Дідьє Маллеманш. У грудні 2015 року він разом зі своєю дружиною Крістіною придбав це виноробне господарство. У 2019 році до сімейної структури приєдналися їхні діти Естель та Лоїк. Виноградник знаходиться на південному схилі пагорба та охоплює площу 50 га. Він складається з глинисто-вапнякових ґрунтів, де скелі виходять на поверхню у різних місцях.

Площа виноградника становить трохи понад 30 га, а решта території включає 4 га земель і лісів. Цей чудовий терруар створює ідеальні умови для дозрівання винограду сортів Мерло, Каберне Фран, Каберне Совіньйон та інших. Виноград, вирощений тут, поєднує в собі унікальні характеристики, які надають винам повноти та елегантності.

З початку врожаю 2019 року виноробня отримала сертифікацію HVE (Haute Valeur Environnementale), що підкреслює їхнє прагнення до сталого та екологічного підходу до виноробства.

Вініфікація: спиртове бродіння при контрольованій температурі 23-24 ° С, яблучно-молочна ферментація у сталевих чанах

Витримка: 60% вина витримується в дубових бочках 2-х та 3-х вин 4 місяці

Гастрономічні поєднання: добре з яловичиною, дичиною, птицею, витриманими сирами

Температура подачі: 16-18 °С

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.