Вино Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc Effusion Blanc 2019 АОС/AOP, біле, сухе, 14%, 0,75 л (758 254)

Вино Domaine Patrick Baudouin (Домейн Патрік Бодуен) Anjou Blanc Effusion названо за місцем розташування виноградників, яке геологи описали як effusive - "експансивний". Воно стало першим білим сухим вином із сорту Шенен Блан, створеним компанією Патріка Бодуена у 2001 році. Виноград збирають із лози, середній вік якої 35 років, що ростуть на схилах пагорбів серед скель вулканічного походження. У 2005 році маєток був сертифікований як органічний. Виноград збирають лише вручну переважно у листопаді, зазвичай, у 4 – 6 підходів.

Виноробня: 13,5 га виноградників винного будинку розташовані в Анжу та Кото-дю-Лайоні, на великих терруарах Анжу-Нуар. Патрік Бодуен попрацював у різних сферах і багато подорожував, перш ніж у 1990 році повернутися до сімейного гнізда, щоб відродити сімейну справу. Виноробне господарство володіє історичними винними підвалами 1910 року, а маєток було збудовано ще раніше, 1870 року. Одним з основних рішень Патрика був переведення виноградників на органічний тип вирощування лози. Його виноградники сертифіковані як органічні, але виходять за межі типової органічної практики. Виноробнею керує людина, яка дружить зі своїми лозами, і це відчутно в природі його вин.

Колір: чистого золотистого

Аромат: свіжий аромат айви, абрикосу з мінеральними та медовими відтінками

Смак: елегантний, але дуже структурований і щільний сухий смак із фруктовою складовою

Гастрономічна сполучність: вдало підкреслить смак страв із білого м'яса на грилі, витриманих сирів

Вініфікація: сік з винограду одержують методом прямого пресування та зброджують спонтанним яблучно-молочним бродінням

Витримка: у старих бургундських бочках

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинги: Bettane et Desseauve – 16/20

Сорт винограду: Шенен Блан

Регіон: Долина Луари

Виробник: Domaine Patrick Baudouin, Франція.