Вино Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc Effusion Blanc 2019 АОС/AOP, белое, сухое, 14%, 0,75 л (758254)

Вино Domaine Patrick Baudouin (Домейн Патрик Бодуэн) Anjou Blanc Effusion названо по местоположению виноградников, которое геологи описали как effusive - "экспансивный". Оно стало первым белым сухим вином из сорта Шенен Блан, созданным компанией Патрика Бодуэна в 2001 году. Виноград собирают с лозы, средний возраст которой 35 лет, произрастающих на склонах холмов среди скал вулканического происхождения. В 2005 году имение было сертифицировано как органическое. Виноград собирают только вручную в основном в ноябре, как правило, в 4 – 6 подходов.

Винодельня: 13,5 гектаров виноградников винного дома расположены в Анжу и Кото-дю-Лайоне, на больших терруарах Анжу-Нуар. Патрик Бодуэн поработал в разных сферах и много путешествовал, прежде чем в 1990 году вернуться в семейное гнездо, чтобы возродить семейное дело. Винодельческое хозяйство владеет историческими винными подвалами 1910 года, а имение было построено еще раньше, в 1870 году. Одним из основных решений Патрика был перевод виноградников на органический тип выращивания лозы. Его виноградники сертифицированы как органические, но выходят за рамки типовой органической практики. Винодельней управляет человек, который дружит со своими лозами, и это ощутимо природе его вин.

Цвет: чистого золотистого

Аромат: свежий аромат айвы, абрикоса с минеральными и медовыми оттенками

Вкус: элегантный, но очень структурированный и плотный сухой вкус с фруктовой составляющей 

Гастрономическая сочетаемость: удачно подчеркнет вкус блюд из белого мяса на гриле, выдержанных сыров

Винификация: сок из винограда получают методом прямого прессования и сбраживают спонтанным яблочно-молочным брожением

Выдержка: в старых бургундских бочках

Классификация: АОС/AOP

Рейтинги: Bettane et Desseauve – 16/20

Сорт винограда: Шенен Блан

Регион: Долина Луары

Производитель: Domaine Patrick Baudouin, Франция.