Вино Domaine Rois Mages (Домейн Руа Маж) Rully Les Cailloux виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноградник Les Cailloux розташований на плато одного з пагорбів Руйї з видом на Монблан. Ґрунт вкритий шаром каміння, яке поглинає сонячне тепло протягом дня і віддає його лозам після заходу сонця. Висаджені в міжряддя трави надають винограднику вигляду дикого саду. За таких умов на лозах визрівають кілька грон винограду з концентрованим смаком.

Виноробня: у виноградники Бургундії неможливо не закохатися з першого погляду. На початку 1980-х років Анна-Софі Дебавелер разом з чоловіком вирішили оселитися в Рюйї та зайнятися виноградарством за методами сталого сільського господарства. Подружжю вдалося збільшити володіння Domaine Rois Mages до 10 гектарів. Згодом їм почав допомагати син Фелікс, дипломований енолог. Він прагне створювати вина, в яких простежується характер терруару і дотримується перевірених часом традицій. В один з років Фелікса визнали найкращим молодим виноробом Бургундії

Колір: рубіново-червоний з вишневим відтінком

Аромат: досить стриманий букет складається з нот стиглих червоних фруктів, темних ягід, прянощів, деревини та підліска

Смак: м'яке, гармонійне, округле вино з шовковистою текстурою, дрібнозернистими танінами, освіжаючою кислотністю, фруктовими відтінками та тривалим, злегка пряним посмаком

Гастрономічна сполучність: добре поєднується з білим м'ясом, бараниною, смаженою куркою та качкою, ризотто, м'ясною пастою

Витримка: близько одного року у дубових діжках, 10% з яких нові

Вініфікація: врожай збирають вручну, потому виноград піддають мацерації на шкірках при низькій температурі. Ферментація на природних дріжджах відбувається у бетонних чанах протягом 15 днів

Класифікація: AOC

Регіон: Бургундія, Кот-Шаллонез

Сорт винограду: Шардоне

Країна виробництва: Франція.