Вино Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja, червоне, сухе, 0,75 л (ALR16122)

Вино Giuseppe Cortese (Гіусеппе Кортесе) Barbaresco Rabaja виготовляють виключно з винограду сорту Неббіоло, збирають та відбирають лише вручну. Ферментація проходить у резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Згодом вино витримується протягом 20-22 місяців у бочках зі словонського дуба та ще 10 місяців у пляшках, перш ніж надійти у продаж.

Вина Джузеппе Кортезе є мрією кожного шанувальника вин П'ємонту. Розташований у самому серці знаменитої зони Rabaja, невеликий сімейний винний завод відомий своїми витончено збалансованими винами. Ним керують люди, які мають глибокі знання про виноградарство і виноробство, які з повагою ставляться до давніх традицій і знань. Уродженець Барбареско, Джузеппе Кортезе розпочав свій шлях, працюючи зі своїм батьком Джакомо у сімейному винному бізнесі. Здобувши неоціненний досвід і переконавшись у великому майбутньому вин Барбареско, Джузеппе почав активно впроваджувати новітні методи вініфікації, прийшовши до управління виноробною у 1971 році. Потім він реконструював виноробню та зайнявся пошуком та придбанням нових земель під виноградники. Поступово до Джузеппи приєдналися його сини, а тепер уже й онука.

Виноробня Giuseppe Cortese розташована в природному амфітеатрі, утвореному двома пагорбами – Рабайя та Трифолера, на яких розбиті виноградники. Лози сорту Неббіоло висаджені на першому пагорбі, а Шардоні, Дольчетто та Барбера – на другому. Клімат регіону є надзвичайно важливим фактором: спекотне літо та холодна зима є оптимальними для вирощування Неббіоло, чий смак відрізняється з року в рік залежно від примх погоди. Цей сорт має тенденцію дозрівати наприкінці сезону та дає найкращий урожай у сонячному кліматі на висоті 150-400 метрів над рівнем моря на вапняно-мергелевих ґрунтах регіону Barbaresco, досягаючи найвищої ароматичної складності.

Смак: сухе, повне та міцне, особливо структуроване та гармонійне

Аромат: відкривається ефірним букетом, з елегантними відтінками полуниці та малини

Гастрономічна сполучність: ідеально підходить для супроводу дичини та смаженого чи смаженого червоного м'яса у поєднанні з тушкованим м'ясом та витриманими сирами

Колір: гранатовий червоний

Сорт винограду: Неббіоло

Температура подачі: 16-18 ° С

Регіон: П'ємонт

Виробник: Cortese Giuseppe, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.