Вино Judith Beck Hunny Bunny червоне сухе 0.75 л

Вино Judith Beck Hunny Bunny світло-червоного кольору дуже легке та фруктове. У напою яскравий аромат у якому солують нотки стиглої полуниці, при аерації проявляються відтінки малини та диму. Смак вина дуже легкий, питий і живий, із соковитим фруктовим ядром, енергійною кислотністю, тонкими танінами та свіжим післясмаком з ягідною кислинкою.

Виноробня: сімейна виноробня Judith Beck існує з 1976 року. У володінні господарства знаходяться 15 га виноградників, які починаючи з 2007 року обробляються згідно з принципами біодинаміки. Юдіт Бек здобула освіту в Клостернойбурзькій школі виноградарства і стажувалась у таких іменитих світових виноробних господарствах, як Cos d'Estournel (Франція), Braida (Італія) та Errazuriz (Чилі). У 2004 році вона прийняла управління сімейною виноробною від батька Матіаса. Вина Юдіт - натуральні, справжні та, перш за все, автентичні, завжди стриманіші, ніж гучні. За словами Джудіт, "міжнародний стиль можна зробити будь-де. Вина як у мене є тільки у мене, тут і зараз. І це найприємніше для мене. Це моє життя серед виноградної лози".

Головна мета Юдіт Бек - створювати вина найвищої якості. Невелика площа господарства дозволяє сім'ї приділяти увагу кожній деталі під час роботи на виноградниках та у льоху. Насамперед компанія сконцентрована на вирощуванні традиційних для Австрії сортів винограду, якими зайнято 90% площі виноградників, але також культивуються і міжнародні сорти.

Вініфікація: виноград вирощується на винограднику "Schafleiten" на висоті 170 метрів над рівнем моря. Лози віком 20 років чудово почуваються на супіщаних, гравійних і вапнякових ґрунтах виноградника. Його обробляють з упором на органічні та біодинамічні принципи ведення сільського господарства. Урожай збирається вручну, цілі грона зазнають 3-4-денної мацерації, потім сік відокремлюється від мезги шляхом м'якого пресування. Ферментація з натуральними дріжджами протікає в дубових бочках, в яких вино витримується на осаді протягом 10 місяців. Потенціал вина не менше 5 років.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати сильно охолодженим як аперитив, а також до різноманітних страв з червоного м'яса, сирів та овочів

Вміст сульфітів: 0 мг/л

Температура подавання: 12-14 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.