Вино La Biancara Sassaia, біле, сухе, 0.75 л

Вино La Biancara Sassaia солом'яно-жовтого кольору з легкими зеленими відблисками. Вино демонструє чистий, освіжаючий смак із добре збалансованою кислотністю, легкими мигдальними нюансами та сухим посмаком. Вино інтригує свіжим, гармонійним ароматом, зітканим із нот зеленого яблука, груші та квітів ромашки.

Sassaia - елегантне, гладке натуральне біле вино з чудовим співвідношенням ціна-якість, яке потрібно і можна пити на одному диханні, тому що коли ви почнете пити, ви не захочете зупинитися. У цьому вині справді відчувається, що Анджоліно Мауле вклав у нього частину своєї душі. Сассайя виробляється з винограду сортів Гарганега і Требб'яно, вирощеного неподалік виноробні, на пагорбах Соріо з багатим на мінерали ґрунтом. Мимовільне бродіння проходить у дубових бочках об'ємом 30 см без контролю температури. Розлив по пляшках без очищення та фільтрації здійснюється у квітні наступного року. Частина розливу провадиться без додавання діоксиду сірки.

Виноробня La Biancara народилася в 1988 році з волі Анджоліно Мауле та його дружини Розамарії. Після дванадцяти років роботи як кухарів у сімейній піцерії, вони присвячують себе багаторічній пристрасті - виноградарству. На початку 1980-х років подружжя купило землю в горбистій місцевості Соріо ді Гамбеллара і збудували свій будинок і льох. Виноградники компанії становили 6 га, багато лоз було посаджено в ці перші роки. На виноградниках подружжя відразу застосувало ідею натурального господарства. Протягом багатьох років пошук якості та екологічної цілісності відрізняли роботу та думки Мауле. Сьогодні у роботі на винограднику та у підвалі Анджоліно допомагають його сини - Франческо та Алессандро. Разом вони збудували нову виноробню і купили нові виноградники, але дух досліджень щодо поліпшення та автентичності їхніх вин залишається тим самим. Сьогодні господарству належить 11 га виноградників, ще 4 га взято в оренду. Два з них знаходяться на пагорбах Беричі, де дуже добре себе виявляє сорт Гренаш. Також компанія вирощує сто старих оливкових та фруктових дерев, таких як вишня, інжир, абрикос та персик, з яких Розамарія виробляє джеми без або з невеликим додаванням цукру. Ла Б'янкара виробляє натуральні вина із пристрастю та самовіддачею. Сім'я Мауле працює, не втручаючись у природні процеси, щоб отримати незаймані вина. Вона майстерно використовує дослідження та нові технології на свою користь, щоб зберегти високу якість вин та навколишнє середовище, в якому живе.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з паккері з цукіні та креветками, пастою "Карбонара" з морепродуктами, несолодким пирогом "Ербаццоне", піцою "Чотири сири", кабачками з гратеном.

Температура подачі: 10-12°C

Вміст сульфітів: 8 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.