Вино La Touche AOP Vinsobres 2020, червоне, сухе, 0,75 л

Вино La Touche AOP Vinsobres 2020 має насичений темно-червоний колір із фіолетовими відтінками. Аромат відрізняється багатством фруктових нот, таких як чорні сливи, чорні та червоні ягоди, а також прянощами та тонами дуба. Смаковий профіль включає відтінки стиглих фруктів, темного шоколаду, лакриці та прянощів. Післясмак елегантний і тривалий.

Виноробня: розташоване в Блієншвіллері, неподалік села Венсобр, маєток Serre Besson простягається на чотирьох гектарах. Воно оточене двома ярами, одержує вологу від природних джерел та захищене від сильного вітру Містраля лісом із північного боку. Теруар цього місця включає різноманітні ґрунтові компоненти, такі як глина, вапняк, пісок і річкова галька. Тут процвітають сім різноманітних сортів винограду, включаючи Сіра, Гренаш, Віоньє, Сенсо та Мурведр, кожен з яких надає особливого характеру винам. З моменту купівлі у 2011 році виноградника було проведено його реабілітацію, включаючи пересадку, зміцнення ґрат та реконструкцію льоху у 2016 році.

Сфокусувавшись на обмеженій площі менше ніж 5 гектарів, винороби господарства підтримують підхід ремісників, забезпечуючи кращу якість продукції. Виноград збирається вручну, дбайливо переноситься та сортується перед ферментацією. Кожен сорт винограду та ділянка ферментуються окремо, що дозволяє створювати ідеальні купажі. Органічна сертифікація стала результатом модернізації методів обробки виноградних лоз.

Завдяки своєму розташуванню на висоті, Венсобр повністю використовує переваги свіжості та ефектів Містраля. Це сприяє розвитку складних ароматів та збалансованої концентрації цукру у винограді. Велика кількість виноградарів, що працюють за органічними та біодинамічними принципами, робить Венсобр видатним регіоном у цій галузі.

Гастрономічне поєднання: добре із запеченою куркою у травах, стейком у ягідному соусі, витриманими сирами

Температура подачі: 16-18 ° С

Сорт винограду:

• Гренаш
• Сира
• Сенсо
• Мурведр

Регіон: Венсобр, Долина Рони

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.