Вино Les Quatre Tours l'Estellan Mediterranee IGP блискучого блідо-лососевого кольору. Має свіжий квітковий букет і тонкий аромат грейпфрута, зеленого яблука та аґрусу. Смак свіжий, округлий, відмінно збалансований, з фруктовими нотами червоної смородини й грейпфрута, мінеральною кислотністю, легким відтінком мускату. Післясмак сухий і стійкий.

Виноробня: Народжена майже 100 років тому і керована "новою" командою ось уже 20 років, Les Quatre Tours, розташована в містечку Венельєс, поряд із всесвітньо відомим собором Сент-Віктуар. Група виробників, що працюють під прапором Quatre Tours, обробляє близько 270 гектарів землі навколо сіл Venelles, Puyricard, Puy Ste Reparade у горбистій місцевості на північ від Екс-ан-Провансу, сільського пейзажу, який надихав Ван Гога та Сезанна. Виноградники розташовані на схилах пагорбів ланцюга Треварес, на ґрунтах із мергелю та крейди. Висота виноградників від 250 до 400 метрів над рівнем моря з південною експозицією. Спекотний мікроклімат, пом'якшений північним вітром Містраль.

У 1990-х роках, зіткнувшись з зовсім іншим і ринком дешевих вин наливом, що скорочується, група виноробів вирішила повністю змінити напрямок діяльності кооперативу. Ідея полягала в тому, щоб змоделювати себе на зразок невеликої якісної "виноробні". Їхнім першим рішенням було змінити спосіб вирощування виноградників, а саме знизити врожайність за рахунок кращої обрізки та обробки трави між рядами та дозволити виноробному керувати врожаєм кожного виноградаря. Сьогодні з виноградниками партнерів Les Quatre Tours поводяться як з єдиним маєтком, де кожна ділянка керується відповідно до її терруара, незалежно від кордонів власників. Усі вироблені вина господарства - веганські.

Вініфікація: проводиться нічний збір винограду, щоб уникнути окислення, пресування під низьким тиском, холодна мацерація та ферментація у сталевих чанах при контрольованій температурі. Вино дозріває на осаді протягом кількох тижнів.

Гастрономічні поєднання: відмінний аперитив, добре з легкими закусками, салатами, холодним м'ясом, також добре подавати до пасти та риби або ковбасок на грилі

Температура подачі: 8-10°C

Сорт винограду:

• Каладок
• Сенсо
• Каберне Фран
• Мерло

Регіон: Прованс-Альпи-Лазурний берег

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.