Вино Louis Max (Луї Макс) Meursault виготовлено з добірних сортів винограду.

Біле сухе вино Луї Макс Мерсо (Louis Max Meursault) з винограду сорту Шардоне походить з апелласьйону Мерсо. Виноградник росте на вапняно-мергелевих ґрунтах. Цей терруар століттями користується заслуженою репутацією найкращого. Перші лози тут висадили ченці абатства Сито в далекому 1098 році.

Виноробня: виноробну компанію Maison Louis Max в 1859 році заснував виходець зі Східної Європи Евгені Луї Макс, який закохався в Бургундію, її виноградники та легендарні сорти винограду: Шардоне та Піно Нуар. Разом з сином Теодором він збудував маєток з неймовірним дворівневим (що є рідкістю навіть у Бургундії) підвалом. Протягом 20-го століття бізнес розвивався завдяки численним довгостроковим партнерствам З виноградурями в Бургундії, а також на півдні Франції. Винний дім придбав домени в Меркурі та Руйї, зокрема відому монополію Clos de la Marche, маєтки Château Pech-Latt у Корб'єрі та Domaine la Lyre у Кот-дю-Рон. Загальна площа володінь складає 230 га. З початку 1990-х років органічне виробництво стало керівним принципом підприємства. Виноградники та вина компанії сертифіковані Ecocert. Це означає, що оруть землю тільки кіньми, зі шкідниками борються без хімії, використовують тільки натуральні добрива і лише натуральні дріжджі. Вина Ecocert виробляють без хімічних домішок

Колір: світло-золотистий з зеленуватими відблисками

Аромат: елегантні пахощі квітів липи і глоду в обрамленні мигдалевих і мінеральних тонів

Смак: освіжаючий, багатогранний, щедрий, гармонійний смак з добре збалансованою кислотністю і нотами цитрусових, білих квітів і тривалим, мінеральним посмаком

Гастрономічне поєднання: вино ідеально пасує до морепродуктів, смаженої риби, телятини у білому соусі, сирів середньої витримки та сирних закусок

Витримка: вино витримують протягом одного року і одного місяця в великих дубових діжках, 30% з яких нові

Вініфікація: після м’якого пневматичного пресавання виноград ферментують в традиційних бургундських п’єсах – дубових бочках об'ємом 228 л

Класифікація: AOC

Регіон: Бургундія, Кот-де-Бон

Сорт винограду: Шардоне

Виробник: Louis Max, Франція.