Вино Pavillon de Leoville Poyferre (Павійон де Леовіль Пойферре) 2015 Chateau Leoville Poyferre - друге вино престижного Château Léoville Poyferré, класифікованого як друге Grand Cru Classé 1855 року. Господарство можна зарахувати до елітного клубу бордоських вин.

Колір, смак, аромат: вино розкривається відтінками чорних фруктів, землі, оливок. Вино середньої щільності, з легкими нюансами тваринності та землістості. Рекомендується пити у період 2019-2030 років. Wine Advocate оцінив вино у 90 балів

Вініфікація: виноград збирають вручну в невеликі ящики та транспортують на виноробню. Грона сортують вручну перед відділенням від гребенів, далі вдруге механічно і вручну перед дробленням. Різні ділянки та сорти вініфікують окремо у 35 сталевих ємностях. З самого початку спиртового бродіння проводять короткі та часті перекачування з 6 ранку до півночі. Мацерація здійснюється 3-4 тижні. Вино Château Léoville Poyferré зазнає яблучно-молочного бродіння у нових дубових бочках. Витримка у барелях проводиться традиційним способом протягом 18 до 20 місяців. Кожні три місяці проводиться ретельний сутіраж (рекінг) для видалення осаду. Château Léoville Poyferré піддається освітленню яєчним білком. Вино розливається на зберігання наприкінці весни. Пляшки залишаються на відпочинок протягом чотирьох місяців, і після контролю якості перевірки та маркування надходять у продаж

Регіон: Бордо - Сен-Жюльєн

Сорт винограду:

• Каберне Фран
• Каберне Совіньйон
• Мерло
• Пті Вердо

Виробник: Chateau Leoville Poyferre, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.