Вино Quinta Do Comu Flor de Cume Red, 2017, 13%, 0,75 л (ALR15970)

Вино Quinta Do Comu Flor de Cume Red демонструє глибокий колір та аромати червоних фруктів, що нагадують малину та сливу з додатком спецій. Це елегантне вино з гарною структурою, середнім тілом та легкими танінами. Без витримки в бочках, виробляється для того, щоб бути свіжим, фруктовим та легким для вживання.

Виробник: Вина Quinta do Cume народжені на схилах давньої землі Провезенде (Provezende), історичного села на правому березі річки Дору, в самому серці виноробного регіону Дору, який класифікований ЮНЕСКО як об'єкт Всесвітньої спадщини.

Жорже Тенрейро (Jorge Tenreiro), хірург за фахом, завжди захоплювався Дору. Провезенде було обрано для здійснення мрії, яка об'єднала всі необхідні умови для створення великого вина: скеляста місцевість, сланцевий ґрунт, близькість до води, сонячне освітлення та ідеальна висота. Зрештою, теруар, який надає вину унікальних енологічних властивостей та сприяє виробництву високоякісних вин.

На додаток нещодавно збудований винний завод дозволяє використовувати всі новітні технології.

Вирішальний вибір припав на винороба Жана-Юга Гро (Jean-Hugues Gros), навчання якого в одній з найпрестижніших шкіл енології в Бургундії, Франція, зробило цю мрію можливою.

Жан-Юг Гро пройшов навчання в різних виноробних регіонах світу. У 1999 році він обрав Дору для розвитку його професійної діяльності.

Регіон: Виноград для цього вина походить із сонячного схилу давньої землі Провезенде, розташованого на південних схилах долини Дору на висоті 200 м.

Грунт: Сланцевий ґрунт, скеляста місцевість, близькість до води та ідеальне сонячне освітлення.

Вініфікація: У резервуарах з нержавіючої сталі з контролем температури 26º C. Без витримки в бочках.

Гастрономічне поєднання: подавати до стейка рібай або яловичого філе, яловичих рагу, тушкованих страв і запіканок. Поєднання особливо добре працює, коли вино використовувалось для приготування. Для кращого поєднання також слід враховувати гарніри та соуси.

Сорт винограду:

• Туріга Насьональ
• Туріга Франка
• Тінта Ро́різ

Температура подачі: 14-16°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.