Вино Recanati Reserve Merlot Manara Vineyard 2018, 13,5%, 0,75 л (639580)

Вино Recanati (Реканаті) Reserve Merlot Manara Vineyard має добре збалансований смак і відрізняється витонченістю.

Вино виготовляється з класичних сортів винограду, що походять із Бордо. Ці елегантні сорти характеризують найбільш традиційне, стримане та точне виноробство. Їх вирощування вимогливе до ґрунту та клімату, який має бути прохолодним. Винороби Реканаті вирішили посадити найкращі виноградники у Верхній Галілеї на висоті понад 800 метрів над рівнем моря, на крейдяному ґрунті Terra Rossa. Ідеальні кліматичні умови у цьому регіоні сприяють збалансованій природній кислотності та багатству смаку, характерному для класичних вин.

Виноробня: 2000 року група ентузіастів на чолі з Ленні Реканаті заснували виноробню. Перед новим господарством став виклик виробляти якісні ізраїльські вина за прийнятними цінами. Для цього він у долині Хефер з'явився сучасно обладнаний винний завод. Не менш ґрунтовно власники компанії підійшли до виноробства – для допомоги та консультацій запросили видатного міжнародного експерта Dr. Pini Sarig, який допоміг вибрати родючі та перспективні ділянки землі та закласти виноградники у Верхній Галілеї, долині Елла та Нижній Галілеї. Вина Реканаті виробляються переважно з винограду сортів Каберне Совіньйон та Мерло. На виноградниках компанії також вирощують лози Каберне Франн, Шираз, Каріньяно, Барбера, Цирфандлер, Пті Шираз, Шардоне, Совіньйон Блан, Коломбар та Емеральд Ріслінг. Компанія випускає 4 лінії вин – Upper Galilee, Yasmin, Special Reserve та Reserve. Усі вони кошерні та схвалені головою Ортодоксального Союзу рабином Вайсом. Вина Recanati постачають в ізраїльські елітні винні бутіки та ресторани, а також експортують до США, Канади, Австралії, Японії та країн Східної Європи.

Колір: червоний

Аромат: складний букет червоних ягід, чорної смородини та троянд, підкреслено нотками білого перцю, гвоздики та зелених оливок

Смак: елегантне, насичене та м'яке вино з пряними нотами та смаком стиглих червоних ягід

Гастрономічні поєднання: чудове доповнення до червоного м'яса на грилі, птиці, ризотто з м'ясним соусом та грибними стравами

Вініфікація: перед витримкою вино ферментують та мацерують протягом 10 днів

Витримка: у французьких дубових бочках приблизно 18 місяців. Потім його розливають у пляшки лише після грубої фільтрації. Це зберігає аромат та повноту смаків. Після цього вино готове до вживання, але завдяки величезному потенціалу з роками воно розвиватиметься та вдосконалюватиметься у пляшці

Сорт винограду: Мерло

Регіон: Верхня Галілея

Виробник: Recanati, Ізраїль.