Вино Simon Bize et Fils Savigny les Beaune aux Grands Liards 2019 демонструє елегантний аромат із рясним нотами чорної та червоної смородини, ожини, яблука, легкими нюансами спецій та землистим відтінком. Смак щедрий, середньої насиченості з відтінками червоних фруктів, які стримуються твердими танінами, та мінеральним смаком. Колір насичений рубіново-червоний.

Легенда: історія виноробні Simon Bize et Fils розпочалася далекого 1880 року в Савіньї-ле-Бон. Господарство відносять до найкращих виробників цього апелласьону, а сам виробник вважає, що найважливіше – це старі лози та низька врожайність. Вино родом із лоз, висаджених у 1939, 1950 та 1979 роках. Господарство виробляє 2/3 червоних вин та 1/3 білих, з 16 різних апелласьонів. Серед вин Simon Bize є два Гранд Крю: біле Corton-Сharlemagne та червоне Latricieres Chambertin. Виноградник Grands Liards був висаджений у 1939, 1950 та 1979 роках, займає площу 1,6 га і знаходиться на вапняних ґрунтах із верхнім шаром із гравію.

Витримка: використовується невеликий відсоток нового дуба, щоб зберегти типові аромати Піно Нуара

Гастрономічне поєднання: подається до червоного м'яса, дичини, сирів

Температура подачі: 14-16°С

Регіон: Савіньї-ле-Бон, Бургундія

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.