Вино Vinas Mora Kaamen II 2021 червоне сухе 0.75 л

Вино Vinas Mora Kaamen II 2021 можна охарактеризувати як "natural wine". Воно має насичений червоний колір. В ароматі відчуваються кислі червоні ягоди та рослинні відтінки. У смаку легке, фруктове, з кислотністю вище за середній і перцевий нюанс.

Виноробня Vinas Mora розташована посередині Адріатичного узбережжя між містами Шибеник і Спліт, в крихітному селі Примоштен. Історично Прімоштен був дуже бідним селом, в минулому люди жили рибальством, і мали землю, яка не була придатною для культивування будь-якої культури. Суцільні чисті вапнякові скелі. Ще кілька століть тому місцеві жителі побачили, що виноград під назвою Бабич може вижити та дати добрі результати у цій місцевості. Люди обмінювали вино інші культури, наприклад, на м'ясо чи пшеницю. Після того як у 70-х роках збудували дорогу, місця навколо занепали та люди почали кидати виноградники. Таким чином, практично з 250 га загалом площі зменшились до 35 га. Тому головна місія виноробів Vinas Mora - зберегти цей сорт та теруар. Виноградники Примоштена внесено до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.

Вініфікація: виноградники віком від 60 до 80 років знаходяться на висоті 250-300 м. Збирання врожаю відбувається вручну. Ферментація у відкритих бочках протягом 4 днів, з дуже низьким вмістом сірки перед розливом у пляшки. Після ферментації три чверті вина витримуються у використаних дубових бочках ємністю 500 літрів. Розливається без фільтрації.

Гастрономічне поєднання: відмінно поєднується з червоним м'ясом, таким як яловичина, баранина та свинина, а також із темними сортами птахів, такими як качка та гусак. Чудово підійде до сирів, включаючи тверді, м'які та сири з пліснявою

Температура подавання: 17-20°C

Вміст сульфітів: 8 мг/л

Сорт винограду: Бабич

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.