Вино Vintae El Pacto, червоне, сухе, 14%, 0,75 л (790904)

Вино Vintae El Pacto характеризується елегантним смаком з вираженими фруктовими тонами, яскравою свіжістю, доброю кислотністю, вишуканими танінами, вершковою текстурою та тривалим пряним смаком з нюансами дубової бочки. Інтенсивний аромат вина наповнений тонами лісових фруктів, лакриці, підліску, прянощів та шоколаду.

El Pacto - червоне вино, виготовлене з винограду сорту Темпранільйо, який росте в регіоні Ріоха, в Сан-Вісенте-де-ла-Сонсьєрра. Регіон розташований під хребтом Толоньо, який захищає його від холодних вітрів Кантабрійського моря, а річка Ебро на півдні забезпечує необхідну вологість. Тут природа створила ідеальні умови для вирощування винограду: вітер забезпечує аерацію виноградних лоз, сприятливі помірні температури протягом року з великою кількістю опадів у зимові місяці дозволяють винограду максимально дозріти. Низька врожайність лоз забезпечує високу якість. Середній вік лоз Темпранільйо становить 60-80 років. На винограднику та у льоху дотримуються органічних практик із мінімальним втручанням у природний процес.

Легенда: Vintae - інноваційний, динамічний проект, створений командою виноробів Іспанії. Все почалося з підприємця з Ріохи, який розумівся на доброму вині. Він заснував два виноробні господарства, Castillo de Maetierra та Maetierra Dominum, які згодом стали частиною Vintae. Через час до сімейного бізнесу підключилися сини Хосе Мігеля, Рікардо та Хосе Мігель мл. Саме з приходом синів розпочався інтенсивний розвиток компанії Vintae. Яскраві, унікальні вина справили справжній фурор у світі виноробної промисловості.

На сьогодні Vintae - це команда професіоналів, що складається з понад 50 осіб, які виробляють вина свого регіону. Компанія об'єднала такі господарства як Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel та інші.

Вініфікація: Збір врожаю проводиться вручну з кінця вересня по початок жовтня. Ягоди в невеликих ящиках по 15 кг транспортуються на виноробню, де піддаються мацерації протягом 10 днів, а потім спонтанної ферментації з натуральними дріжджами у великих сталевих чанах при контрольованій температурі 26 °С. Вино витримується 14 місяців у нових бочках із французького, східноєвропейського та американського дуба.

Гастрономічні поєднання: з м'ясними стравами, закусками, дичиною та твердими сирами

Температура подачі: 16-18 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.