Рисовые макароны

• 225 г рисовой лапши
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 штука корня имбиря
• 4 штуки лука-шалота
• 70 г свежих грибов
• 100 г тофу
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового сладкого вина
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 столовая ложка соуса чили
• 2 столовые ложки арахиса
• базилик по вкусу

Приготовление:

1. Замочите на 15 минут 225 г рисовой лапши.
2. Затем слейте воду и отложите лапшу на время.
3. Мелко нарежьте зубчик чеснока, корень имбиря и 4 штуки лука-шалот.
4. Обжарьте несколько минут в нагретом растительном масле.
5. Добавьте 70 г нарезанных грибов и обжарьте 2-3 минуты.
6. Затем добавьте 100 г тофу, порезанного кубиками.
7. Смешайте 2 ст. л. соевого соуса и по 1 ст. л. рисового вина, рыбного соуса, арахисового масла и соуса чили.
8. Добавьте в сковороду соус и лапшу, перемешайте.
9. Посыпьте блюдо арахисом и нарезанным базиликом.

• 200 г рисовой лапши
• 200 г очищенных креветок
• 3 зубчика чеснока
• ½ штуки цукини
• ½ штуки сладкого перца
• ½ штуки баклажанов
• 2 чайные ложки красной пасты карри
• 150 мл ананасового сиропа
• 2 чайные ложки томатной пасты
• Соевый соус по вкусу
• Зеленый лук по вкусу
• Кинза по вкусу
• 2 столовые ложки кунжутного масла

Приготовление:

1. Залейте кипятком 200 г рисовой лапши на 7 минут, затем промойте ее под холодной водой.
2. Нарежьте по ½ цукини, сладкого перца и баклажана соломкой.
3. Обжарьте их вместе с 200 г креветок.
4. Смешайте по 2 ч. л. карри и томатной пасты, добавьте 150 мл ананасового сиропа.
5. Налейте соевый соус по вкусу.
6. Переложите лапшу в сковороду, залейте соусом и протушите пару минут.
7. Готовое блюдо украсьте нарезанной кинзой и зеленым луком, сбрызните кунжутным маслом.

• 100 г рисовой лапши
• 2 зубчика чеснока
• Корень имбиря по вкусу
• 1 штука перца чили
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 штука цукини
• 100 г тофу
• 1 штука моркови
• Соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Отварите 100 г рисовой лапши, как указано на упаковке, затем промойте в холодной воде.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем перец чили, 2 порубленных зубчика чеснока и тертый имбирь.
3. Нарежьте тонкими полосками цукини и морковь.
4. Добавьте в сковороду сначала морковь, перемешайте и обжаривайте на среднем огне около пяти минут.
5. Затем добавьте цукини и обжаривайте еще пару минут.
6. Положите лапшу и кубики тофу, влейте соевый соус и все перемешайте.
7. Тушите еще несколько минут до готовности.

• 3 куска куриного филе
• 150 г рисовой лапши
• 1 штука огурца
• 1 штука лука
• 1 штука моркови
• соевый соус по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Нарежьте 3 куска куриного филе небольшими кубиками и замаринуйте на 1-2 часа в соевом соусе.
2. Сварите 150 г рисовой лапши согласно инструкции на упаковке.
3. Готовую лапшу промойте в холодной воде.
4. Почистите овощи. Нарежьте огурец тонкой соломкой, морковь натрите, а лук мелко нарежьте.
5. На разогретую сковороду налейте масло, добавьте лук, морковь и огурец и обжарьте в течение нескольких минут.
6. К овощам добавьте курицу вместе с оставшимся маринадом.
7. Тушите блюдо до готовности мяса.
8. Добавьте рисовую лапшу к курице и овощам, хорошо перемешайте.

• 200 г мяса мидий
• 200 г рисовой лапши
• соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Сварите 200 г рисовой лапши, используя инструкцию на упаковке.
2. Промойте 200 г мидий и отправьте на сковороду.
3. Обжарьте мидии 1-2 минуты, тщательно перемешивая.
4. Затем добавьте лапшу и соевый соус и еще раз все перемешайте.

• 200 г рисовой лапши
• 9 штук креветок
• 300 г мидий
• 2 зубчика чеснока
• 70 мл соевого соуса
• лимонный сок по вкусу

Приготовление:

1. Замочите 200 г рисовой лапши в воде комнатной температуры на 15 минут, а затем подержите ее в кипятке 30 секунд.
2. Сварите 9 креветок и 300 г мидий в соленой воде, дайте им остыть, полив лимонным соком.
3. Поджарьте 2 зубчика чеснока, а затем добавьте 70 мл соевого соуса, лапшу и морепродукты и снова полейте лимонным соком.
4. Обжаривайте 1-2 минуты, тщательно перемешивая.

• 200 г рисовой лапши
• 1 штука сладкого перца
• 1 штука репчатого лука
• 200 г утки
• соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Очистите от семян сладкий перец и промойте его.
2. Нарежьте лук и перец тонкой соломкой.
3. Отварите 200 г рисовой лапши в подсоленной воде до готовности 6-9 минут.
4. После этого слейте воду и промойте лапшу.
5. Нарежьте 200 г утки тонкими слайсами.
6. Поджарьте утку с двух сторон, по 1-2 минуты с каждой стороны.
7. После этого добавьте перец и лук, обжарьте смесь 3-4 минуты.
8. В сковороду добавьте лапшу, соевый соус и немного протушите блюдо.

• 225 г рисовой лапши
• 500 г свиного филе
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 2 головки репчатого лука
• 2 столовые ложки карри
• 3 штуки желтого сладкого перца
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 50 г кинзы
• 50 г листьев базилика

Приготовление:

1. Залейте кипятком 225 г рисовой лапши на несколько минут — пока она не станет мягкой.
2. Слейте воду и переложите лапшу в большую миску.
3. Полстакана воды, в которой замачивалась лапша, оставьте в резерве для фарша.
4. Разогрейте в большой сковороде 1 ст. л. масла, бросьте в него мелко нарезанные 3 зубчика чеснока и жарьте минуту.
5. Добавьте 500 г свиного филе, нарезанного небольшими кусками, и готовьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.
6. Переложите обжаренную свинину из сковороды в миску.
7. Добавьте в сковороду оставшееся масло. Обжарьте 2 мелко порубленные головки лука и 3 желтых перца, нарезанные полосками.
8. Когда овощи станут мягкими, верните свинину в сковороду и посыпьте карри.
9. Продолжая помешивать, готовьте мясо еще минуту.
10. Влейте четверть стакана воды, оставшейся от лапши, в сковороду с мясом, перемешайте и переложите мясо в миску с лапшой.
11. Добавьте 2 ст. л. рыбного соуса, еще немного воды от лапши и рубленную кинзу с базиликом.

• 100 г рисовой лапши
• 2 штуки куриных яиц
• свежемолотый черный перец по вкусу
• Tabasco по вкусу
• соевый соус по вкусу
• оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Залейте кипятком 100 г рисовой лапши и оставьте на четыре минуты.
2. Взбейте два яйца со свежемолотым перцем и табаско.
3. Смажьте сковороду оливковым маслом и поставьте на сильный огонь.
4. Лапшу откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
5. Убавьте огонь и положите туда лапшу.
6. Добавьте соевый соуса и перемешайте.
7. Вылейте взбитые яйца и снова перемешайте.
8. Переложите готовую лапшу в тарелку и подавайте к столу.

• 150 г рисовой лапши
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки масла канолы
• 60 г репчатого лука
• 1 зубчик мелко рубленного чеснока
• ½ штуки красного сладкого перца
• 100 г капусты брокколи
• измельченный жареный арахис по вкусу

Приготовление:

1. Отварите 150 г рисовой лапши, откиньте ее на дуршлаг, промойте холодной водой.
2. Смешайте 2 ч. л. соевого соуса и по 1 ч. л. рисового уксуса и сахара в небольшой миске.
3. Нагрейте масло канолы в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте мелко нарезанный лук и зубчик чеснока, обжарьте, помешивая, в течение минуты.
5. Добавьте половину красного сладкого перца и 100 г брокколи, тушите еще минуту.
6. Добавьте подготовленный соус, доведите до кипения, затем добавьте приготовленную лапшу.
7. Подавайте, посыпав обжаренным измельченным арахисом.