Якщо ви ще не вживаєте кіноа замість традиційних каш, то дуже рекомендую. Оскільки кіноа знижує рівень цукру та холестерину, сприяє зміцненню м’язів та кісток та покращує травлення. Високий вміст вітамінів групи В допомагає покращити сон та роботу мозку. Білків у кіноа багато - більше, ніж у гречаній та ячмінній крупах. Є ще чорне і червоне кіноа, але там смак більш виражений, насичений. У білого кіноа смак більш помірний, щось трохи схоже між кашею Артек і кускусом.