Вино Chateau Clairval AOP Bordeaux Superieur 2021, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Jourdan AOP Bordeaux 2022 имеет привлекательный красный цвет с рубиновым оттенком. Аромат наполнен сочными нотами черной смородины, ежевики и вишни с тонкими нюансами трав и пряностей. Вкус сочный, округлый, сбалансированный, с минеральной кислотностью и мягкими бархатными танинами. Послевкусие ягодное, стойкое.

Chateau Jourdan - семейное поместье, созданное Жаном-Франсуа Ландье в 1980 году. Виноградники расположены в Антре-де-мер, в деревнях Рионс и Блазимон. Chateau Jourdan занимает площадь 200 га на глнисто-известняковых почвах. Семья привносит более свежий стиль в производство бордосских вин, не используя для выдержки дуб. Винодельческое хозяйство занимается органическим земледелием и имеет сертификацию HVE (высокая экологическая ценность).

Винификация: механический сбор урожая, Холодная мацерация перед ферментацией для получения более ароматного экстракта 10 дней. Ферментация в стальных емкостях в течение 2 недель при легкой экстракции. Сцеживание после завершения спиртового и яблочно-молочного брожения. Розлив с легкой фильтрацией.  

Доминирующий Мерло в сортовом составе придает вину мягкость и нежность, характерные для этого сорта, в то время как доля Каберне Совиньона вносит в композицию структуру и танины.

Средний возраст виноградных лоз: 30 лет

Выдержка: 8 месяцев в стальных резервуарах

Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, сырами, пряной восточной кухней

Температура подачи: 18°C

Сорт винограда:

• Мерло 70%
• Каберне Совиньон 30%

Регион: Антр-де-Мер, Бордо

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.