Вино Chateau Clairval AOP Bordeaux Superieur 2021, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau Jourdan AOP Bordeaux 2022 має привабливий червоний колір із рубіновим відтінком. Аромат наповнений соковитими нотами чорної смородини, ожини та вишні з тонкими нюансами трав та прянощів. Смак соковитий, округлий, збалансований, з мінеральною кислотністю та м'якими оксамитовими танінами. Післясмак ягідний, стійкий.

Chateau Jourdan - сімейний маєток, створений Жаном-Франсуа Ландье в 1980 році. Виноградники розташовані в Антре-де-Мер, в селах Ріонс і Блазімон. Chateau Jourdan займає площу 200 га на глинисто-вапнякових ґрунтах. Сім'я привносить свіжіший стиль у виробництво бордоських вин, не використовуючи для витримки дуба. Виноробне господарство займається органічним землеробством та має сертифікацію HVE (висока екологічна цінність).

Вініфікація: механічний збір врожаю, Холодна мацерація перед ферментацією для отримання ароматнішого екстракту 10 днів. Ферментація у сталевих ємностях протягом 2 тижнів при легкій екстракції. Зціджування після завершення спиртового та яблучно-молочного бродіння. Розлив із легкою фільтрацією.

Домінуючий Мерло у сортовому складі надає провину м'якість та ніжність, характерні для цього сорту, тоді як частка Каберне Совіньйона вносить у композицію структуру та таніни.

Середній вік виноградних лоз: 30 років

Витримка: 8 місяців у сталевих резервуарах

Гастрономічне поєднання: рекомендується подавати з червоним м'ясом, птицею, сирами, пряною східною кухнею

Температура подавання: 18°C

Сорт винограду:

• Мерло 70%
• Каберне Совіньйон 30%

Регіон: Антр-де-Мер, Бордо

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.