Вино Chateau Haut-Brion Chateau Haut-Brion 1989, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион) Chateau Haut-Brion 1989 имеет насыщенный, освежающий вкус, в котором улавливаются роскошные оттенки лакрицы, смородины, мяты и какао.

Шато О-Брион 1989 года способно доставить истинное удовольствие ценителям своей эстетикой и неподражаемыми вкусовыми и ароматическому качествам.

Потрясающий шведский стол из ароматов, начиная от выжженной земли, жидких минералов, графита, ежевики и джема из черной смородины и заканчивая тостами, лакричником и коробкой для специй. Уровни фруктов и экстракта в этом вязком, полнотелом, малокислотном вине впечатляют. Рекомендуется пить в период 2013-2030 года. Авторитетное издание «Wine Advocate» оценило вино в 100 баллов.

Винификация: виноград поступает на винодельню, где после сортировки, ферментации и прессования сок полученный самотеком отделяется от мезги, которая также прессуется для получения «вэн де пресс». Вину дают отдохнуть, далее следует яблочно-молочное брожение и асамбляж путем определения наилучшей возможной комбинации различных сортов. Выдержка проходит в дубовых бочках на протяжении 18-22 месяцев, 80 % из которых новые, с периодическим снятием с осадка. После выдержки в баррелях вино переливают в чаны перед бутылированием

Аромат: у винтажа 1989 года невероятно насыщенный букет - нотки табака, лакрицы, мяты сменяются примечаниями высушенной смородины, трав и трюфеля

Гастрономическая сочетаемость: прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, мясными закусками, копченостями и сырами

Сорт винограда: 

• Каберне Фран
• Каберне Совиньон
• Мерло

Регион:

• Бордо
• Пессак-Леоньян

Сахар: 1 г/л

Винтаж: 1989

Классификация: 1-er GCC

Производитель: Chateau Haut-Brion, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.