Вино Chateau La Gaffeliere Saint-Emilion AOC Grand Cru Classe 2016 - второе вино хозяйства Chateau La Gaffeliere, которое создают из купажа сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных в живописной зоне Сент-Эмилион. Мерло, используемое в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Фран придает душистые акценты. В ярком аромате вина выделяются сочные ноты ежевики, пронизанные минеральными и древесными оттенками. У вина полный, элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с нотами смородины и сливы, обильно инкрустированными оттенками жженой ольхи и табака. В длинном вкусе более выражены кедровые тона, но они не застилают собой сочную фруктовость, а только дополняют ее.

Винодельня: Chateau La Gaffeliere имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было разделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 было переименовано в Шато ля Гаффельер). Три века спустя Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажены сортом Мерло, а остальные разделены пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст 35 лет. Участок для выращивания винограда был засажен лозами в 1985 году. На винограднике практикуют зеленый сбор, чтобы увеличить концентрацию сока в ягодах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах с регулярной перекачкой сусла. В отличие от своего "старшего брата" вина Chateau La Gaffeliere его выдерживают 10-12 месяцев в бочках из французского дуба, которые уже один раз использовались для выдержки вина.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с блюдами из ягненка, мясом на гриле, рагу из говядины, жареной домашней птицей и зрелыми сырами.

Температура подачи: 14-16 °C.

Сорт винограда:

• Каберне Фран;
• Мерло.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.