Вино Chateau Larrivaux Haut-Medoc AOC 2016 - первое кюве хозяйства, в купаже которого представлены виноградные сорта Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известняковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкости и округлости, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран придает элегантность, Пти Вердо - танины и цвет. Насыщенный аромат вина сопровождается нотами черной вишни, ежевики, смородины и сливы, обрамленными нюансами земли, трав, лакрицы и табака. Бархатный, свежий, мягкий вкус вина обладает гармоничной кислотностью, плотной текстурой, жевательными танинами и приятными тонами ежевики, смородины, сливы, нотами лакрицы, табака и специй, продолжающихся в устойчивом вкусе.

Винодельня: Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение руководствуется исключительно женщинами - представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владение включает прекрасный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, которая взяла на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтесы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка. В 2016 году сбор урожая проходил с 13 по 15 октября для Мерло и с 17 по 18 октября для остальных сортов винограда. Виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации.

Гастрономическое сочетание: составит гармоничную пару к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи.

Температура подачи: 15-17 °C.

Сорт винограда:

• Каберне Фран;
• Каберне Совиньон;
• Мерло;
• Пти Вердо.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.