Вино Collavini MoRe IGT Tre Venezie, красное, сухое, 0,75 л

Вино Collavini MoRe IGT Tre Venezie имеет рубиново-красный цвет, с насыщенной фиолетовой каймой. Фруктовый и пряный аромат, с явным оттенком лесных ягод, табака и лакрицы. Вкус насыщенный, с обилием мягких и нежных танинов.

История Collavini началась в 1896 году в Ривиньяно, где основатель Эудженио Коллавини поставлял вино в магазины, которые продавались знатным семьям Удине. Сын Эудженио, Джованни, руководил винодельней во время Первой и Второй мировых войн. Затем эстафету передали сыну Джованни, Манлио. Вступив во владение винодельней, Манлио перенес винные погреба в наиболее подходящие терруары Корно ди Росаццо, и здесь внедрил на свои виноградники передовую науку энологии. Преданность делу, любовь к земле, неуклонное стремление к высоким стандартам качества: вот три столпа, на которых зиждется традиция семьи Коллавини.

Винификация: виноград собирают в небольших чанах, а затем помещают в вентилируемую сушильную камеру, чтобы сделать текстуру и вкус более насыщенными. Ферментация очищенного винограда длится около 15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка происходит в небольших дубовых бочках около года.

Гастрономическое сочетание: с красным мясом

Температура подачи: 16 °C

Сорт винограда:

• Рефоско даль Педунколо Россо
• Мерло

Хранение: бутылку положить на бок в темном сухом помещении при температуре 15 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.