Вино Cuvee Stella Chateau Alta Gaia AOP Bordeaux Superieur 2018, красное, сухое, 0,75 л

Вино Cuvee Stella Chateau Alta Gaia AOP Bordeaux Superieur 2018 глубокого рубинового цвета. Демонстрирует элегантный и фруктовый аромат сливы, черной смородины, ежевики и косточковой вишни. Вкус мягкий и округлый, полнотелое, с выраженными танинами и длительным ягодным послевкусием.

Винодельня: Alta Gaia расположено на территории коммун Рух, Боссуган и Сен-Пей-де-Касте, на плато предгорий левого берега реки Дордонь. Оно находится в 15 км к юго-востоку от Сент-Эмильона и в 8 км к югу от Кастийон-баттла. С 2003 года виноградником заботится Дидье Маллеманш. В декабре 2015 года он вместе со своей женой Кристиной приобрел это винодельческое хозяйство. В 2019 году к семейной структуре присоединились их дети Эстель и Лоик. Виноградник находится на южном склоне холма и охватывает площадь 50 га. Он состоит из глинисто-известняковых почв, где скалы выходят на поверхность в разных местах.

Площадь виноградника составляет чуть более 30 га, а остальная территория включает 4 га земель и лесов. Этот великолепный терруар создает идеальные условия для созревания винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и других. Виноград, выращенный здесь, сочетает в себе уникальные характеристики, которые придают винам полноту и элегантность.

С начала урожая 2019 года винодельня получила сертификацию HVE (Haute Valeur Environnementale), что подчеркивает их стремление к устойчивому и экологичному подходу к виноделию.

Винификация: спиртовое брожение при контролируемой температуре 23-24°С, яблочно-молочная ферментация в стальных чанах

Выдержка: 60% вина выдерживается в дубовых бочках 2-х и 3-х вин 4 месяца

Гастрономические сочетания: хорошо с говядиной, дичью, птицей, выдержанными сырами

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда:

• Мерло
• Каберне Совиньон

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.