Вино Domaine des Lambrays (Домейн де Ламбре) Clos des Lambrays Grand Cru 2017 понравится любителям неординарных вкусов.

Цвет, вкус, аромат: насыщенное, концентрированное и удивительно элегантное Кло-де-Ламбре обладает редким и сложным ароматом ежевики, черники и малины, с возрастом проявляются оттенки трюфелей, специи, лакрица, фиалка и подлеска. Вино полнотелое, округлое и гладкое, чрезвычайно утонченное во вкусе с благородными бархатистыми танинами 

Гастрономические сочетания: изысканные мясные блюда, такие как жареные перепела в кленовом сиропе с можжевельником и сливочной полентой с сухофруктами, утиная грудка с пряным медовым соусом, кремом из нута с тмином, цесарка с аспарагусом, травами и корнеплодами, медальон из оленины с соусом из красного вина

Подавать при температуре 16-18 °С

Легенда: Кло-де-Ламбре один из пяти виноградников Гран Крю, расположенных в деревне Море-Сен-Дени, в знаменитом бургундском Кот де Нюи. Этот виноградник исторического значения, огражден древней стеной, покрывает значительную часть средины склона непосредственно к югу и к западу от деревни. Как и много других виноградников Бургундии, Кло-де-Ламбре был во владении различных собственников на протяжении многих веков, но с 1868 году и в настоящее время является почти монопольным владением и принадлежит Domaine Des Lambrays. Небольшой участок в нижней части склона, в общей сложности меньше, чем один акр, до сих пор принадлежит Domaine Taupenot-Merme. Деревня Море-Сен-Дени расположена в центре Кот д’Ора, между Кот де Нюи и Дижоном, бывшей столицей герцога Бургундии, и Бона. Это область находится между «Route des Grands Crus» и Жевре-Шамбертен, Вужо, Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Узкая полоска земли состоит из виноградников, существующих еще во времена Шарлемань и бургундских герцогов. Пино Нуар - единственный сорт, который используется для производства красного вина Море-Сен-Дени, коммуна насчитывает пять виноградников Гран Крю: Кло Сен-Дени, Кло де ля Рош, Кло де Тар, небольшая часть Бон Мар и Кло-де-Ламбре. Пино Нуару необходимы особые условия, чтобы выразить всю свою утонченность и ароматическую полноту, и климат должен быть в меру теплым и в меру холодным. В этой местности идеальные условия для выращивания именно Пино Нуара. Виноградник Кло-де-Ламбре находится в замечательных географических и геологических условиях, на средней высоте 250 м и покрывает площадь 8,7 га. Пино Нуар растет на глубокой мергелевой почве, очень меловой, каменистой и хорошо дренируемой. Большая часть виноградников состоит из очень старых лоз, средним возрастом 40 лет. Этот средний возраст, включает 2,45 га присаженных в 1980 году. Густота посадки составляет 10,000-12,000 растений на гектар, и является оптимальной для получения ягод наивысшего качества. Средняя урожайность – 31 гл/га. Терруар виноградника весьма сложный и характеризируется тремя микро климатами: Meix Rentier занимает небольшой участок на востоке с высоким содержанием суглинка, Les Larrets, сердце виноградника – наклонная часть с отличным воздействием восходящего солнца, Les Bouchots – хорошо проветриваемый в верхней части, благодаря своему расположению на выходе из долины Мори, и хорошо защищен от северных ветров в нижней части. Геологическое и климатическое разнообразие этих участков очень интересно: мергелевая почва, которая доминирует в верхней части виноградника, способствует изяществу вин, а в плоских областях, суглинистые и меловые почвы обеспечивает мощные и сбалансированные вина. Эти две особенности в совокупности обеспечивают характерную гармонию и изумительный потенциал старения Кло-де-Ламбре

Регион: Бургундия, Кот де Нюи

Сорт винограда: Піно Нуар (Pinot Noir)

Производитель: Domaine des Lambrays, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.