Вино Giacomo Grimaldi Nebbiolo d'Alba Valmaggiore, 14,5%, 0,75 л (439800)

Вино Giacomo Grimaldi Nebbiolo d'Alba Valmaggiore глубокого красно-вишневого цвета. Обладает ярким вкусом с вишневыми и минеральными нотками, шелковистыми танинами и свежей кислотностью. В аромате раскрываются сочные мотивы клубники, минералов и нюансы лепестков роз.

О производителе: история поколений - от прапрадеда, который в 1930 году приобрел фермерский дом и виноградники в муниципалитете Бароло, до Альберто, сына Ферруччо Гримальди, присоединившегося к компании в 2020 году, и внука Джакомо Гримальди, продолжившего его работу как виноделие Эрнесто, живя в части фермерского дома, унаследованной вместе с гектаром виноградника, который впоследствии стал флагманским крю компании для производства Barolo Le Coste.

Путь, построенный на важных решениях, таких как тот, который принял Ферруччо Гримальди, который в 1996 году начал производить вино, придавая новой идентичности компании. Так родилась нынешняя марка Giacomo Grimaldi, рассказывающая о территории Ланге и Роэро благодаря приобретению новых виноградников, расположенных в муниципалитетах Бароло, Новелло, Вецца д'Альба и Монфорте д'Альба, всего 18 гектаров.

Винификация: Giacomo Grimaldi Nebbiolo d'Alba Valmaggiore DOC включает 7-8 дней мацерации при контролируемой температуре в стали. Затем производится малолактическая ферментация в барриках (50% новых). Вино выдерживается 12 месяцев: 50% во французских барриках и 50% в больших бочках. Перед разливом вино еще два месяца выдерживается в стали.

Гастрономические сочетания: отлично дополнит блюда из красного мяса, пасту с белыми грибами, сыры.

Температура подачи: 16-18 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.